Nu există niciodată prea multe semifabricate. Nu se știe ce ne așteaptă acolo toamna sau iarna, așa că trebuie să ne aprovizionăm acum.
Iar această salată vă va fi cu siguranță la îndemână.
Ingrediente:
3 kg dovlecei decojiti
3-4 ardei grași
100 g usturoi
350-400 gr. pasta de tomate
1 cana de zahar
1 cană ulei vegetal
2 linguri. linguri de sare
1 oră l. piper roșu măcinat
coriandru măcinat pe vârful unui cuțit
1 litru de apă
1 oră l. 70% oțet
Cum să gătească:
1. Curățați ardeii, scoateți semințele.
2. Treceți jumătate din dovlecei și ardeii cu căței de usturoi curățați printr-o mașină de tocat carne.
3. Se dizolvă pasta de roșii în 1 litru de apă, se adaugă zahăr, sare, ardei roșu și ulei vegetal.
4. Într-o cratiță mare, combinați cuburile de dovlecei și pasta de dovlecei cu ardeiul gras. Condimentați cu coriandru. Puteți adăuga mazăre dulce, cuișoare și frunze de dafin după gust. În rețeta originală, aceste condimente nu sunt, dar acest lucru este la latitudinea gazdei.
5. Se pune pe foc, din momentul fierberii, se fierbe 35 de minute. Cu 5 minute înainte de sfârșitul gătitului, turnați oțetul.
6. Puneți salata fierbinte în borcane pregătite și înfășurați.
Mult succes cu golurile tale!
Ți-a plăcut articolul?
abonați-vă la canal „Note culinare despre totul”
Nu este dificil pentru tine, dar sunt mulțumit!
Mulțumesc că ai citit până la capăt!