Abonații mei de multă vreme știu că prefer produsele de casă cumpărate din magazin. Sunt mereu confuz de compoziția cofetăriei, iar gătitul acasă este întotdeauna mai gustos. Astăzi vreau să vă împărtășesc o rețetă pentru covrigi foarte rapizi care se pot face cu orice umplutură. Petrec doar 15-20 de minute făcând covrigi, restul se ocupă de cuptor.
Voi începe prin a face aluatul:
- Kefir 200 ml
- Ou 1 buc
- Smântână 2 linguri. linguri
- Ulei vegetal 2 linguri. linguri
- Sare 0,5 lingurițe
- Făină 450 - 500 gr
- Pudră de copt 0,5 lingurițe
Amestecăm toate ingredientele într-un singur recipient și abia apoi adăugăm făina treptat. Aluatul ar trebui să se dovedească a fi un aluat elastic moale, care să nu se lipească de mâini.
De data aceasta folosesc ca umplutură caisele uscate, doar le mărunțesc cu un blender. Îmi place aciditatea ușoară, așa că nu adaug zahăr, caisele uscate pot fi înlocuite cu curmale, stafide sau nuci amestecate cu miere. Există deja un loc în care fanteziile pot călători.
Apoi, împart aluatul în trei părți și îl întind cât mai uniform posibil. Am tăiat cercul în triunghiuri ca în fotografia de mai sus și am pus o linguriță de caise uscate tocate la baza fiecăruia.
Îndoiți rapid cojile și așezați-le pe o foaie de copt. Asigurați-vă că ungeți fiecare covrig cu gălbenuș amestecat cu lapte pentru o culoare aurie mai frumoasă.
Bagelurile se coc la cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru doar 20 de minute. În timp ce cojile sunt fierbinți, le puteți stropi ușor cu zahăr pudră.
Citește și:
Mama a pregătit o „tufă” grozavă. Un coleg i-a spus secretul testului perfect
Vă mulțumim pentru atenție și abonați-vă la canal, mai sunt multe lucruri interesante în față! Nu uitați să vă placă share și să împărtășiți articolul prietenilor!
Fii sănătos!