O rețetă delicioasă și foarte simplă pentru tortul tău preferat Napoleon fără coacere. Această rețetă rapidă nu trebuie să coacă prăjituri sau chiar să aibă nevoie de prăjituri. Prăjiturile de dimensiunea necesară sunt tăiate din pâine subțire de pita în câteva minute. Singurul lucru la care trebuie să lucrezi este crema. Dar este foarte simplu de pregătit.
Napoleon fără coacere se dovedește a fi moderat dulce și umed. După gătit, are nevoie doar de câteva ore pentru impregnare și poate fi servit. Acest tort simplu poate fi preparat atât pentru oaspeți, cât și pentru ceaiul de familie.
Asigurați-vă că luați notă de o rețetă de tort atât de simplă, cred că și dumneavoastră vă va plăcea.
Ingrediente:
- pâine pita subțire - 500 g
- lapte - 500 g
- unt - 100 g
- zahăr - 100 g
- gălbenuș de ou - 1 buc.
- făină - 3 linguri. l.
- zahăr vanilat - 10 g
Rețetă pas cu pas
1. În primul rând, să facem cremă de tort.
Se toarnă 250 ml de lapte într-o cratiță și se dă foc. În timp ce laptele fierbe, pregătiți restul de smântână.
2. Se toarnă 3 linguri într-un castron. făină, 100 g zahăr, 10 g zahăr vanilat. Se amestecă puțin toate ingredientele uscate.
3. Adăugați 1 gălbenuș la aceasta, nu avem nevoie de albuș de ou în această rețetă. Se toarnă 250 ml de lapte și se amestecă totul bine cu un tel, astfel încât să nu existe bulgări.
4. Laptele a fiert deja, se toarnă amestecul pregătit în el, amestecând continuu. Gatiti baza de crema cu foc mic, amestecand cu un tel, pana se ingroasa. Este imperativ să amestecați pentru a nu arde nimic.
Când baza de cremă pentru cremă se îngroașă și începe să fiarbă, scoateți-o de pe foc și lăsați-o să se răcească la temperatura camerei.
5. Baza de cremă s-a răcit, continuăm să pregătim crema. Puneți 100 g de unt într-un castron și bateți cu un mixer până se albesc, aproximativ 2 minute.
6. Adăugați o lingură din baza de cremă bine răcită în untul bătut, amestecând bine crema de fiecare dată. Dacă adăugați întreaga bază de cremă la ulei simultan, atunci crema se va dovedi a nu fi atât de luxuriantă și aerisită.
7. Gătit prăjituri.
Luăm o pâine subțire de pita, o împăturim în două și o punem pe masă. Așa că adăugăm toate bucățile de lavash, va dura aproximativ 500 g.
Puneți un capac sau o farfurie de o dimensiune adecvată deasupra și tăiați prăjiturile rotunde cu un cuțit. Diametrul prăjiturilor mele este de 21 cm.
8. Tăiați mărunt garniturile care rămân cu un cuțit.
Puneți toate garniturile într-o tigaie și uscați la foc mic, amestecând ocazional.
9. Transferăm bucățile uscate de pâine pita pe râșniță și le mărunțim în pesmet.
10. Împăturim tortul.
Ungeți fundul vasului cu puțină cremă, astfel încât tortul să nu alunece pe vas.
Punem primul tort, pe el aplicăm uniform un strat mic de cremă. Acoperiți cu al doilea tort, aplicați din nou crema, împăturiți întregul tort. Am 9 prăjituri de pita.
Răspândiți restul de cremă pe toată prăjitura deasupra și pe laturi.
11. Presărați tortul cu bucăți uscate de pâine pita.
Tortul este gata, îl punem la frigider pentru a infuza vreo 2 ore.
Tortul Napoleon fără coacere s-a dovedit a fi foarte gustos și fraged. Este o plăcere să-l gătești, deoarece nu trebuie să petreci timp frământând aluat și coacând prăjituri.
Rețetă video
Rețeta este luată de pe site-ul meu culinar. gotovimop.com