Ciorbă ușoară și aromată în stil de vară cu conopidă și chiftele pentru fiecare zi. Această supă se dovedește a fi consistentă, vitaminică și aromată. Legumele de vară combinate cu chiftele sunt foarte apetisante și delicioase.
Gătitul supei cu conopidă nu este deloc dificil și nu este lung. Pentru chiftele, puteți folosi orice carne tocată care vă place. Aceasta este o rețetă excelentă pentru cei care au o dietă sănătoasă. Această supă cu siguranță nu vă va afecta silueta. Și, de asemenea, copiii îl iubesc foarte mult.
Asigurați-vă că luați notă de această rețetă simplă și delicioasă de primul fel. Diversificați meniul de vară cu o supă de conopidă și orez ușoară și hrănitoare!
Ingrediente (per oala de 4L):
- apă - 3 l
- carne tocată - 250 g
- conopida - 250 g
- cartofi - 250 g
- orez - 2 linguri. l.
- ceapa - 1 buc.
- morcovi -1 buc.
- pătrunjel
- piper negru măcinat - după gust
- Sarat la gust
- frunze de dafin - 1 buc.
Rețetă pas cu pas
1. Se toarnă aproximativ 3 litri de apă într-o cratiță și se dă foc.
În timp ce fierbem apa, pregătim restul de ingrediente.
2. Luăm 250 g de carne tocată, o sărăm după gust și piperăm cu piper negru. Amestecă totul bine. Eu folosesc carne de porc tocată, dar poți folosi și oricare alta.
Din carnea tocată preparată formăm chifteluțe mici.
3. Tăiați un cap mic de conopidă în inflorescențe. Tăiați inflorescențele mari în bucăți chiar mai mici. Avem nevoie de aproximativ 250 g conopidă.
Tăiați 250 g cartofi în cuburi mici.
4. Puneți ușor chiftelele pregătite în apă clocotită.
5. Când apa fierbe din nou, puneți conopida pregătită în tigaie. Aruncați imediat cartofii tăiați felii. Gatiti legumele aproximativ 10 minute.
6. A durat 10 minute, se toarnă 2 linguri în supă. orezul spălat și fierbeți încă 10 minute la foc mic.
7. În timp ce supa se gătește, pregătește sosul.
Tăiați 1 ceapă cubulețe mici.
Tăiați 1 morcov în felii. Dacă se dorește, morcovii pot fi rase.
8. Puneți ceapa tocată într-o tigaie preîncălzită cu ulei vegetal. Treceți ceapa până devine aurie. Se toarnă aici morcovi tăiați. Trecem încă 2-3 minute.
9. Supa a fost deja gătită, puneți o frunză de dafin în ea, sare cu aproximativ o jumătate de cană. l. sare și piper cu piper negru. Adăugați legume rumenite la aceasta. Amestecăm totul.
10. Tocăm o grămadă de pătrunjel. Și pune-l în supă. Lasa supa sa fiarba si scoate de pe foc. Supa este gata, o puteți servi.
Supa de conopidă s-a dovedit a fi vară parfumată și proaspătă. Este ușor de preparat și întotdeauna delicios. Puteți prepara această supă și cu conopidă congelată.
Rețetă video
Rețeta este luată de pe site-ul meu culinar. gotovimop.com