În cele din urmă, au venit mult așteptatele sărbători de mai și puteți petrece weekendul în siguranță fără să vă grăbiți nicăieri. Mulți oameni ies din oraș și familia mea nu face excepție, am fost în sat să ne vizităm părinții, unde va fi cu siguranță grătar. Grătarul se bazează pe gustări ușoare, sărate și rapide, dintre care câteva vă voi spune astăzi.
Roșii cu suluguni, ierburi și usturoi
Această salată de aperitiv poate fi făcută chiar la un picnic. Gătitul este foarte simplu și rapid.
Ingrediente:
4-5 roșii proaspete parfumate
70-100 de grame de brânză Suluguni
Verdele (ceapa si patrunjelul)
1-2 căței de usturoi
ulei vegetal pentru dressing
Cum să gătească: tocați roșiile la întâmplare, zdrobiți brânza cu o furculiță, tocați mărunt verdeața, tocați usturoiul cu un cuțit sau prin presă. Se amestecă totul într-un singur recipient, se adaugă sare și piper după gust și se condimentează cu ulei.
Dovlecei coreeni cu morcovi
Personal îmi place să mănânc acest aperitiv cu cartofi la cuptor, este foarte gustos! Desigur, trebuie pregătit cu puțin înainte, cu 2 ore înainte de picnic, dar merită.
Ingrediente:
1-2 dovlecei medii
2-3 morcovi
1 ardei gras
Cum să gătească: Radeți tavernele și morcovii cu o răzătoare de morcov coreeană, tăiați ardeiul în fâșii subțiri. Pentru dressing, amestecați 3 linguri de oțet, 2 linguri de ulei vegetal, 0,5 lingurițe. linguri de sare, 1 linguriță. o lingură de zahăr, 1 lingură. o lingură de condiment coreean de morcovi, stoarceți 2-3 cuișoare mari printr-o presă.
Se amestecă totul bine și se lasă la temperatura camerei timp de 1-2 ore.
Salată „armeană”
Această salată poate fi, de asemenea, preparată în natură în timp ce kebabul este pregătit. Vinetele pot fi coapte pe grătaruri direct pe foc și acest lucru va adăuga un picant special salatei, credeți-mă!
Ingrediente:
Vinete 3 buc
Ceapa rosie 1 buc
Semințe de rodie
Brânză "Sirtaki" 150 - 200 de grame
Ulei vegetal pentru realimentare
Patrunjel sau coriandru
Cum să gătească: tăiați vinetele în farfurii, ungeți cu ulei vegetal și prăjiți. Când se răcesc puțin, le puteți tăia în felii (puteți face acest lucru acasă în avans și puteți „colecta” salata însăși la picnic). Tăiați ceapa în jumătăți de inele, adăugați semințe de rodie, brânză cuburi și ierburi. Condimentează totul cu ulei vegetal și amestecă. Crede-mă, această salată este perfectă pentru un kebab.
Puteți citi mai multe despre prepararea acestor salate făcând clic pe linkurile de mai jos:
Roșii cu suluguni, ierburi și usturoi
Dovlecei coreeni cu morcovi
Salată „armeană”
Vă mulțumim pentru atenție și abonați-vă la canal, mai sunt multe lucruri interesante în față! Nu uitați să vă placă 👍 și să împărtășiți rețeta prietenilor!
Fii sănătos!