Tortul ananas delicat este perfect pentru orice ocazie. Este delicios și ușor. Combină perfect o bază de nuci, un strat delicat de iaurt și jeleu aromat cu bucăți de ananas. Se reîmprospătează perfect și tuturor îi place.
În plus, acest tort este destul de simplu de preparat. Nu trebuie să pregătiți cremă complexă sau glazură pentru aceasta. Iar baza de piuliță este pregătită la fel de ușor ca decojirea pere. Fiecare gospodină poate încânta oaspeții cu un astfel de tort cu ananas.
Ocazional, asigurați-vă că pregătiți un astfel de tort, este incredibil de fraged și foarte gustos.
Ingrediente:
Tort:
- făină de grâu - 150 g
- unt - 150 g
- zahăr - 100 g
- ouă - 1 buc.
- nuc - 60 g
- praf de copt - 1/2 linguriță l.
Umplere:
- iaurt dulce fără aditivi - 500 ml
- apă - 200 ml
- gelatină - 40 g
- conserve de ananas - 2 cutii (565 g fiecare)
- afine - pentru decor
Rețetă pas cu pas
1. În primul rând, să pregătim baza pentru tort.
Tăiați 60 g de nuci cu un cuțit în bucăți mai mici.
Luăm 150 g de făină și turnăm 0,5 lingurițe în ea. praf de copt. Amestecăm totul.
2. Se toarnă amestecul de făină în vasul tocătorului, se adaugă aici 100 g zahăr și se pun 150 g unt rece, tăiat în bucăți mici. Măcinați totul pentru o perioadă scurtă de timp până se omogenizează. De asemenea, puteți freca acest aluat cu mâinile.
3. Se sparge 1 ou în această masă și se adaugă nucile pregătite. Măcinați din nou totul.
4. Transferați aluatul finit într-o matriță, al cărei fund este acoperit cu hârtie pergament. Distribuim aluatul pe toată suprafața matriței. Diametrul matriței mele este de 21 cm.
Aluatul este lipicios și se întinde cel mai bine cu o spatulă sau o lingură de silicon.
5. Punem forma cu aluatul in cuptorul preincalzit la 180 de grade. Coacem pentru aproximativ 25-30 de minute.
Scoateți coaja din cuptor și lăsați-o să se răcească.
6. Se toarnă 40 g de gelatină într-un vas și se toarnă 200 ml de apă la temperatura camerei. Se amestecă totul și se lasă gelatina să se umfle.
7. Scoateți tortul răcit din matriță și îndepărtați hârtia pergament.
Adăugăm din nou formularul. Așezați o peliculă de acetat pe părțile laterale ale matriței.
Puneți prăjitura răcită la cuptor pe fund.
8. Punem gelatina umflată pe un foc mic. Se dizolvă gelatina amestecând constant. Gelatina trebuie încălzită la aproximativ 50 de grade.
9. Scurgeți o jumătate de litru de sirop din două cutii de conserve de ananas. Se toarnă gelatina încălzită în sirop, amestecând continuu. Siropul trebuie să fie la temperatura camerei.
10. Se toarnă 0,5 l de iaurt dulce fără aditivi într-un vas separat. Înainte de a utiliza iaurtul, trebuie să îl scoateți din frigider timp de o jumătate de oră, astfel încât să se încălzească puțin.
Adăugați treptat aproximativ a treia parte a siropului de gelatină la iaurt. Am turnat 250 ml. Se amestecă totul bine cu un tel.
În loc de iaurt, puteți folosi smântână groasă și puteți turna 2 linguri în ea. l. Sahara.
11. Se toarnă amestecul de iaurt pe tortul pregătit în formă. Puneți tortul la frigider pentru aproximativ 30 de minute, astfel încât stratul de iaurt să se prindă.
12. Iaurtul a înghețat, a pus pe el două cutii de conserve de ananas, a fost tăiat în bucăți și îl distribuie uniform pe întreaga suprafață.
Se toarnă siropul de ananas rămas cu gelatină deasupra ananasului. Dacă s-a înghețat puțin în acest timp, atunci poate fi topit la cuptorul cu microunde sau la foc mic. Siropul trebuie să fie ușor cald, dar nu fierbinte.
13. Întindeți bucățile de ananas mai uniform cu o lingură.
Pe deasupra pentru frumusețe, am pus afine congelate, dar acest lucru nu este necesar.
Punem totul la frigider cel puțin 2 ore pentru ca prăjitura să se solidifice bine.
14. Scoateți tortul înghețat din matriță și îndepărtați folia de acetat.
Reorganizăm tortul pe un vas și îl servim.
Tortul cu ananas s-a dovedit a fi foarte gustos, ușor și fraged. O bază de nuci parfumată, un strat delicat de iaurt și ananas dulce în jeleu parfumat vor cuceri pe toată lumea cu gustul și aspectul lor. Asigurați-vă că pregătiți un astfel de tort neobișnuit, vă rog familia și prietenii.
Rețetă video
Rețeta este luată de pe site-ul meu culinar. gotovimop.com