Rețeta a apărut în timpul experimentului (și eu experimentez des, știi 😊). Și astăzi vreau doar să împărtășesc rezultatul experimentului meu de succes. Ciorbele au devenit mai aromate și gustoase, kebab-urile și tocanele „mănâncă și îți este foame”, iar acum gătesc sosurile și într-un mod nou!
În general, următoarea mea „adăugare secretă”. Anterior, am vorbit despre suplimentele mele secrete AICI. Vedeți ce fac cu castraveții murați și murați în primăvară (dacă există, desigur):
Vă mulțumim anticipat pentru comentarii! Întotdeauna se înveselesc. Dar, înainte de a comenta, citiți articolul, dacă vă răspund la întrebări aici 😊
Cum să gătească
Castraveți sărați sau murați (care au rămas) i-am tăiat într-o grosime de aproximativ 3 mm. Îl întind pe un prosop de hârtie, îl acoper cu încă două foi de prosoape și „usuc” cercurile de castraveți.
Apoi am pus castraveții tăiați pe plasă de sârmă și i-am pus în uscătorul de legume. Da, voi usca castraveții!
Pe lângă castraveți, mai trim și ceapă la uscător. Voi avea nevoie de ea pentru condimentul meu minune. Am setat temperatura la 60 de grade. Usc până când toate legumele sunt uscate. Acest lucru durează de obicei aproximativ 6 ore în uscătorul meu. Derulați prin fotografie:
Vreau să spun imediat că toate uscătoarele sunt concepute pentru uscare pe termen lung, deci nu vor exista „facturi mari de energie electrică”! Uscătoarele de fructe și legume sunt foarte economice! Dar dacă îl uscați în cuptor - atunci da, va ieși puțin scump.
Iată ce se întâmplă după uscare (derulați prin):
Am pus legumele în borcane închise ermetic. Și astfel le puteți depozita în dulap.
Dar, pentru a-mi pregăti condimentul, combin castraveți uscați cu ceapă și mănânc într-un blender. Voi lăsa un link către blenderul meu la sfârșitul articolului (apropo, kitul include nu numai un astfel de blender, există un set întreg!).
Așa arată condimentul. L-am numit „murat uscat”, deoarece miroase exact ca această supă.
Am adăugat acest condiment la supe. În primul rând, în murătură! Și nu neapărat în loc de castraveți (este ca un potențiator de aromă - aroma este mult mai bogată! nu doar murături, sunt ca prăjit). Gust foarte interesant! Apropo, am împărtășit deja rețeta pentru sfeclă roșie cu un astfel de condiment AICI.
Am adăugat și acest condiment la marinatele de kebab. Este ceva! Incredibil de delicios! De sărbătorile din mai, cu siguranță voi găti un grătar cu un astfel de condiment (am arătat rețeta în videoclip la începutul articolului). Iar sosurile sunt uimitoare! Le servesc atât pentru carne, cât și pentru pește. Condimentez și salatele. Gustos...
Desigur, vă recomand să încercați, deoarece este într-adevăr un condiment foarte interesant! Dar nu insist!
Și în prealabil vreau să răspund la cea mai populară întrebare din comentarii: „De ce?” Răspunsul este simplu: „Pentru gust și comoditate!” Este un condiment! Da, poți „și așa să mănânci castraveți”, nu spun că este imposibil. Dar cu un astfel de condiment, preparatele familiare capătă un gust nou. Exact aceleași întrebări mi s-au pus când am arătat cum usuc ceapa. De asemenea, mulți nu au înțeles de ce până nu au încercat să adauge ceapă uscată în loc de ceai proaspătă. Acest lucru este complet diferit! Așa este și cu acest condiment. Este atât de delicios! Încercați să marinati carnea, încercați să adăugați la sos, încercați doar. Și mă veți înțelege)) Aceste „adăugiri secrete” ajută la prepararea unor preparate uimitor de gustoase din produse obișnuite!
Prevăd mai multe întrebări despre uscătorul meu. Prin urmare, răspund imediat. Uscătorul meu mi se potrivește complet! O am de mai bine de trei ani (cei care urmăresc videoclipurile mele au văzut-o de mai multe ori). Și nu se odihnește cu mine nici iarna - în afară de legume și fructe, usuc carne și pește în el, gătesc cârnați, fructe confiate și marshmallow, precum și iaurturi! Există multe plase și paleți diferiți, deci puteți usca aproape totul)) Mi-am dorit recent pentru a comanda unul pentru un cadou, nu era disponibil, dar mi s-a promis că la începutul lunii mai va apărea din nou în vânzare.
După cum am promis, iată un link către blenderul pe care îl folosesc pentru a măcina legumele: