Bună ziua, bună dispoziție și primăvară însorită!
Pe canalul meu, practic am slăbit online, îmi împărtășesc experiența mea de a slăbi, meniuri pentru ziua respectivă și rețete pentru preparate care sunt incluse în dieta mea.
După mulți ani de dietă și suferind de încercări nereușite de a slăbi, am ajuns la o pierdere în greutate confortabilă și gustoasă, fără foame și restricții rigide.
Controlându-mi dieta cu numărarea caloriilor, am reușit să slăbesc și să-mi mențin performanța.
Ai cerut o rețetă pentru clătite cu iaurt - te rog!
Hai să facem clătite!
Se amestecă 200 g iaurt și 140 g lapte într-un castron, se adaugă 2 ouă, îndulcitor, un vârf de sare și vanilină. Amestecă totul bine.
Apoi adăugați făină de orez din cereale integrale (140 g), 20 de amidon și 1 linguriță praf de copt în amestecul de iaurt. Și amestecați din nou, astfel încât să nu existe bulgări.
Atunci avem nevoie de apă clocotită.
Într-una dintre rețete, unde ingredientele fierbeau apă, am fost întrebat ce ar trebui să fie - rece sau fierbinte.
Apa clocotită înseamnă apă clocotită, apă proaspăt fiartă.
Dar apa fiartă poate fi răcită (rece), sau caldă sau fierbinte.
Ceva de genul acesta, după părerea mea.
Se toarnă 100 ml apă clocotită în aluat și se amestecă rapid.
Coacem clătitele într-o tigaie bine încălzită. Preîncălzirea tigaiei la maxim este foarte importantă!
De mai multe ori pe parcursul întregului timp de coacere, am uns tigaia cu 1 g de unt (câteva fermoare dintr-un spray cu ulei).
Clătitele sunt fragede, delicate, parfumate și foarte gustoase. Iar a doua zi nu se usucă și rămân elastice, datorită amidonului.
Am învelit umplutură de brânză de vaci cu iaurt și îndulcitor în clătite - s-a dovedit a fi un mic dejun grozav.
Ingredientele pe care le-am folosit pentru a face clătitele:
- iaurt natural din borcane - 200 g,
- 140 g lapte 2,5%
- 2 ouă de pui (60 g fiecare),
- făină de orez integrală - 140 g,
- amidon de porumb - 20 g,
- ulei de măsline pentru prăjire nu mai mult de 5 g,
- 6 plicuri de îndulcitor (sau 30 g de zahăr),
- 1 linguriță praf de copt, un vârf de sare și 1 g (plic) vanilină,
- 100 ml apă clocotită.
Din numărul specificat de ingrediente, am obținut 12 clătite.
KBZHU pentru 100 g de clătite gata preparate: K - 208, B - 7.2, F - 6, U - 30.7
Îmi împărtășesc doar experiența mea de a pierde în greutate, vorbesc despre meniul meu și împărtășesc rețete cu KBZHU, pe care o consider pentru mine. Nu sfătuiesc nimic și nimeni, căutați întotdeauna sfaturi de la specialiști.
✅ Puteți privi multe alte rețete din catalog la acest link.