O opțiune foarte simplă este cum să hrănești o familie în timpul postului.
Ingrediente:
1 cană de hrișcă
3-4 cepe
3 cartofi medii
300 gr. șampanie
sare
piper
ulei vegetal
firimituri de pâine
Cum să gătească:
1. Tăiați ceapa în cuburi mici și sotati-o în ulei vegetal până se rumenesc.
2. Radeți 3 cartofi medii (crudi) pe o răzătoare fină. Strângeți ușor sucul.
3. Se fierbe hrisca până se sfărâmă.
4. Puneți jumătate de ceapă și toți cartofii în hrișcă răcită. Sare și piperează masa.
5. Puteți adăuga puțină făină la carnea tocată. Formați cotletele din el, rulați-le în pesmet. Și prăjiți ca cotletele obișnuite.
Aceasta este o variantă a cotletelor slabe de hrișcă pură. Puteți adăuga ciuperci prăjite cu ceapă. Sau faceți un sos delicios de ciuperci sau un sos din ele și a doua parte a cepei.
6. Pentru sos, trebuie să prăjești separat ciupercile tocate, apoi să le amesteci cu ceapa. Adăugați 1-1,5 căni de apă fierbinte. Sare si piper. Pentru densitate, puteți dilua 1 lingură în mai multe linguri de apă rece. l. făină și se toarnă într-o tigaie într-un jet subțire.
7. Se fierbe sosul câteva minute și gata! Puteți încălzi cotletele din hrișcă sau puteți turna peste sos de ciuperci atunci când serviți.
Poftă bună!
Ți-a plăcut articolul?
abonați-vă la canal „Note culinare despre totul”
Nu este dificil pentru tine, dar sunt mulțumit!
Mulțumesc că ai citit până la capăt!