O versiune interesantă a felului de mâncare din pește este Rolls de Macrou cu Ciuperci.
Combinația neobișnuită de pește suculent și umplutură aromatică te va cuceri cu siguranță și pe tine.
Rulourile de macrou la cuptor sunt potrivite pentru meniul festiv și pentru fiecare zi. Vor atrage fără îndoială toți iubitorii de pește.
Acest fel de mâncare din pește are un gust minunat. În plus, este foarte simplu să-l pregătești. Chiar și un bucătar novice se poate descurca.
Cu siguranță ar trebui să faceți rulouri de macrou la cuptor cu ciuperci! Merită!
Ingrediente:
- macrou proaspăt congelat - 2 buc.
- ciuperci - 150 g
- brânză - 80 g
- usturoi - 2 cuișoare
- Sarat la gust
- piper negru măcinat - după gust
- ulei vegetal - pentru prăjire
Rețetă pas cu pas
1. Tăiem macrouul decongelat, eviscerat și bine spălat în file.
Tăiem carcasa de-a lungul creastei și separăm cu grijă carnea de pește de creastă și oasele coastei.
Tăiați toate aripioarele împreună cu oasele.
Dacă rămân oase undeva, îndepărtați-le. Sare și piperează fileul de pește după gust.
2. Frecați ciupercile pe o răzătoare grosieră.
Le punem într-o tigaie uscată și prăjim până se evaporă lichidul.
După aceea, adăugați puțin ulei și prăjiți ciupercile încă câteva minute până se înmoaie.
Lasă ciupercile să se răcească.
3. Frecați brânza pe o răzătoare grosieră.
Adăugați brânza rasă la ciupercile răcite.
Strângeți usturoiul în umplutură printr-o presă.
Sare totul, piper după gust și amestecă bine.
4. Puneți umplutura pe fileul pregătit. Nu punem umplutura chiar pe margine din partea capului, astfel încât să nu cadă atunci când se pliază.
Rulăm fileul într-o rolă, începând de la coadă.
5. Transferăm rulourile pregătite într-o matriță unsă cu ulei vegetal.
Punem forma la cuptor, preîncălzită la 180 ° C.
Coaceți timp de aproximativ 25 de minute.
Rulouri incredibil de delicioase de macrou cu ciuperci sunt gata!
Poftă bună!
Rețetă video
Rețeta este luată de pe site-ul meu culinar. gotovimop.com