Desert delicios din copilărie! Scrieți în comentarii dacă familia dvs. îl gătește?
Nu este nimic complicat. Aluatul se dovedește întotdeauna. Dar, desigur, trebuie să-l gătești cu bună dispoziție!
Intr-un bol, amestec oul cu sare si zahar. O fac cu un tel. Adaug kefir (temperatura camerei) și sifon. Îl amestec.
Bulele ar trebui să apară:
Adaug faina cernuta. Treptat. Și frământați aluatul. Se lipeste usor de maini.
REŢETĂ:
Kefir - 300 ml
Ou - 1 buc.
Făină - 3 căni
Zahar - 3 linguri
Sifon - 1 linguriță
Ulei vegetal - 3 linguri
Sare - un vârf
Las aluatul sub prosop timp de o jumătate de oră. Apoi îl transfer pe tablă, îl frământ ușor și tăi o bucată din aluat.
Îl întind cu o grosime de 6-7 mm, îl tai în dreptunghiuri mici, fac o tăietură de aproximativ 1 cm în mijlocul fiecărui dreptunghi:
Apoi trec o margine prin această incizie și o răsucesc. Ca aceasta:
Prăjesc vergunii în ulei. De obicei folosesc o tigaie mică pentru asta. Deci uleiul meu ia mult mai puțin. Tigaia mea de 18 cm:
Prăjesc tufișul pe ambele părți până la o culoare roz apetisantă și îl pun pe un prosop de hârtie.
Am o tigaie în care gătesc astăzi de mai bine de trei ani, dar încă pare nouă (sunt foarte mulțumit atât de calitate, cât și de dimensiune):
Iată un tufiș în ruptură. Aerisit și moale. Și delicios!
Puteți stropi cu zahăr glazură înainte de servire:
În videoclipul de mai jos, am arătat cum pregătesc acest arbust. Există, de asemenea, încă 4 rețete de dulciuri delicioase din copilărie pe care încă le iubim. Aruncați o privire - cu siguranță vă va plăcea: