Bună ziua, dragi cititori ai canalului „Gătit cu Natalia Kalnina”! Îi salut pe oaspeții mei obișnuiți, precum și pe toți cei care au venit să mă vadă pentru prima dată!
Astăzi vreau să împărtășesc o rețetă de tort cu multă umplutură. Apropo, absolut orice varză, ouă, ciuperci, carne se pot umple aici, eu am măr azi. Principalul lucru aici este un design interesant, care vă va permite să faceți plăcinte de orice formă, pătrat, cerc sau la fel ca 3 plăcinte cu cărbune.
***************************
Reţetă:
pentru test:
apă minerală (lapte sau chefir) -200ml
zahăr -2 linguri
sare -1 / 2 linguriță.
drojdie uscată -7g (sau crudă 14g)
ulei vegetal -60ml
făină -300-350g
Pentru umplere:
mere -1kg
suc de lamaie -2-3 linguri.
zahăr -2 linguri
METODA DE GATIT
Orice aluat pe care îl iubești poate fi preparat, îl ofer astăzi cu apă minerală. Se toarnă 200 ml apă minerală într-un vas adânc, apa poate fi înlocuită cu lapte sau kefir.
Adăugați 2 linguri. zahăr, 7 grame de drojdie uscată, o jumătate de linguriță. sare. Se amestecă și se adaugă făină cernută, 300-350 grame, se toarnă 60 ml ulei vegetal în mijlocul lotului. Mai întâi frământați aluatul într-un castron, apoi puneți-l pe masă și continuați să-l frământați. Aluatul trebuie să fie elastic și să nu se lipească de mâini. Am depus pentru creștere timp de 40-60 de minute într-un loc cald.
În acest timp, vom pregăti umplutura, am una cu măr astăzi. Curățați merele de 1 kg. Se freacă pe o răzătoare grosieră, se toacă mărunt.
Luăm o tigaie, punem mere și turnăm 2-3 linguri de suc de lămâie. se amestecă și se închide capacul, se fierbe timp de 5 minute sub capac. Să aburim merele.
Acum adăugați zahăr 2 linguri, dacă vă place mai dulce adăugați mai mult și o bucată mică de unt 30 de grame, amestecați și prăjiți până când lichidul se evaporă încă 5 minute.
Umplutura este gata, se lasă să se răcească.
Puneți aluatul asortat pe masă și frământați-l.
Dați 7-10 bucăți în bucăți, în funcție de ce dimensiune doriți să obțineți plăcintele.
Luăm un coc, îl rotim într-un strat, facem tăieturi de 5-6 bucăți pe jumătate.
Acoperiți apoi cu a doua jumătate și apăsați marginile ușor.
puneți umplutura în mijloc, închideți mai întâi cu o parte, apoi cu a doua și ciupiți,
ar trebui să obții un astfel de triunghi.
Luăm forma, voi face astăzi o plăcintă rotundă, ung forma cu unt, am o formă antiaderentă de la companie mai înaltă, puteți lua o formă dreptunghiulară și așezați plăcinta într-o formă dreptunghiulară. Sau doar coaceți-le ca niște paste separate.
Dăm tortul la distanță 10-15 minute, ungem cu gălbenuș, am presărat marginea cu semințe de mac.
Punem într-un cuptor rece și coacem la 180 de grade timp de 30-40 de minute, ghidați de cuptorul dvs.
Scoatem imediat tortul finit din matriță, îl acoperim cu un prosop și îl lăsăm să se răcească complet. Atunci servim.
Dacă ți-a plăcut rețeta, pune-o pe Class, distribuie-o pe rețelele de socializare sau scrie un comentariu. Feedback-ul dvs. este cea mai bună recompensă pentru mine 😘 😘 😘
Puteți vedea detaliile și detaliile despre gătit în scurtul meu videoclip de mai jos:
ABONAȚI-VĂ CANALUL YOUTUBE ȘI URMAȚI NOUTĂȚILE: "Kalinina Natalia"
Reţetă plăcintă cu mere a fost lansat deja pe canalul meu de YouTube, există deja recenzii de la cei care au pregătit:
și întrebări frecvente: