Plănuiești o sărbătoare și te-ai săturat de salatele clasice? Vă ofer două rulouri minunate, care vor deveni nu numai un decor al mesei, ci și o gustare foarte gustoasă.
Pentru prima rundă veți avea nevoie de:
- · Sfeclă fiartă - 2-3 buc.
- Ouă - 3 buc.
- · Cremă de brânză - 300-350 gr.
- · Smântână acră 100 gr.
- Făină -50 gr.
- · Castraveți murați 2-3 buc.
- Hering - 200 gr.
- · Verzi - 20 gr.
Trei sfeclă pe o răzătoare fină, adăugați 3 gălbenușuri și făină (poate fi înlocuită cu amidon).
Bateți 3 veverițe până la vârfuri, adăugați la amestecul de sfeclă roșie și amestecați ușor cu o spatulă.
Căptușim foaia de copt cu hârtie de copt și întindem aluatul / baza într-un strat subțire. Dacă înțelegeți că există o mulțime de elemente de bază, este mai bine să faceți 2 rulouri.
Coacem la cuptor la 180 de grade timp de 13-15 minute. Nu uscați prea mult, pentru că aluatul va fi greu de rulat.
Când îl scoateți, ar trebui să sară puțin.
Întoarceți stratul și îndepărtați hârtia și lăsați aluatul să se răcească ușor.
În timp ce aluatul se răcește, pregătiți umplutura.
Se amestecă crema de brânză cu smântână. Fac asta pentru ca masa de brânză să aibă o structură mai delicată.
Tocăm mărunt castraveții și ierburile murate.
Se întinde brânza pe aluatul finit, se presară deasupra ierburi și castraveți.
Așezați benzi de hering de pe o margine și înfășurați sulul.
Înainte de servire, sulul trebuie păstrat la frigider câteva ore (de preferință peste noapte).
Tăiați și serviți!
2. Următoarea rolă este foarte ușor de pregătit.
Tot ce ai nevoie:
- · Lavash armean - 2 buc.
- · Cremă de brânză (mascarpone) - 200g.
- Somon ușor sărat - 250 gr.
Totul este pregătit în 3 minute.
Se întinde crema de brânză pe o foaie de pâine pita.
Așezați somonul, dar mai întâi tăiați-l în bucăți mici.
Rulați sulul și puneți-l în frigider.
Asta e tot! Frumos și gustos (după părerea mea)!
Bon Appetit tuturor!