Am dat peste reflecții că pastele și pastele sunt, de fapt, una și aceeași, singura diferență este PR. Ei bine, ca la un hamster și un șobolan. Pe cine autorul în această situație îl considera un hamster și pe care - un șobolan, nu am început să-l recunosc.
Pentru că pastele sunt sacre. Din momentul în care, la fel ca în „Gentlemen of Fortune” Vasily, se pare, Alibabaevich, cu dor, spune:
- Și în închisoare pentru cină macaroane!
Deci, ia mâinile de pe pastele clasice.
Acesta este un fel de mâncare cu un spirit primordial masculin: doar un om real poate rupe coarnele sau penele care s-au lipit într-un singur monolit. Pastele sunt un simbol al muncii grele, monotone și al satietății ieftine. Când de la fiecare - la maxim, la fiecare - astfel încât să nu-și arunce labele. Pastele sunt întruchiparea neputinței masculine în bucătărie. Indiferent cât de lipsit de brațe este omul, va găti paste pentru el însuși.
Nu poți găti paste italiene ca macaroanele. Aici avem nevoie de tradiții pe termen lung de a produce coarne, pene, precum și fragmente ale acestora dintr-un amestec de făină și pastă ...
Sincer, nu-mi plac toate cele de mai sus. Nu-mi plac deloc mâncarea care nu este deloc gustoasă și, dacă cineva spune - relaxează-te, este doar mâncare, nu înțeleg acea persoană.
Mâncarea ar trebui mai întâi să vă rog - ochiul, apoi - parfumul, apoi - gura.
Deci votez pastele. Ceva de genul:
Luăm:
- Paste bune de grâu dur - astfel încât scoarța să nu fiarbă și să nu se transforme în terci
- 200 ml bulion de pui (se poate folosi carne, dar eu am mereu pui la congelator)
- 200 ml smântână
- Câteva linguri de făină
- Câteva linguri de unt
- Câteva căței de usturoi
- Brânză rasă - 150-200 grame
- Pătrunjel - o jumătate de grămadă
Cum gătim:
Se fierb pastele.
Într-o cratiță mică, topește untul și adaugă-l tocat mărunt sau trecut prin usturoi. Prăjim un minut.
Acum adăugați făină și prăjiți.
Se toarnă bulionul, se toarnă smântâna, se fierbe și se adaugă brânza rasă.
Adăugați puțină sare și amestecați până când totul este dispersat.
Când sosul este gata, adăugați pastele la el, presărați pătrunjel tocat mărunt.
Bucura-te de masa ta!