Prajitura cu miere cu crema uimitoare
Salutare tuturor! Numele meu este Natalia și mă bucur să vă urez bun venit pe canalul meu Tasty Simply Fast!
Astăzi vreau să vă invit să gătiți cea mai delicată prăjitură de miere cu prăjituri moi aromate și o cremă uimitor de delicioasă.
Aluatul se pregătește foarte repede, nu este nevoie să se desfășoare și să se gătească nimic, ci doar se amestecă totul și se poate coace. Tortul se coace doar 8 minute.
Puteți viziona o rețetă video pas cu pas în videoclipul meu de mai jos.
Sa gatim
Să începem cu crema
- Pentru smântână avem nevoie de 640 de grame de smântână
- Adăugați 20 de grame sau 4 lingurițe în smântână. linguri de zahăr vanilat. La gust se poate adăuga zahăr vanilat
- 200 de grame de ciocolată albă tocată
Se amestecă astfel încât ciocolata să fie complet acoperită cu smântână.
În rețeta pe care o folosesc Schogetten Ciocolată albă albă porționată.
Încălzim totul împreună într-un cuptor cu microunde sau într-o baie de apă la aproximativ 50 de grade.
Se amestecă până când ciocolata se dizolvă complet și crema devine omogenă.
Crema este gata, se acoperă cu folie alimentară și se pune la frigider.
Apoi, aluatul se fierbe foarte repede, așa că nu uitați să porniți cuptorul pentru a încălzi până la 180 de grade.
- Spargeți 2 ouă într-un castron
- Adăugați o șoaptă de sare
- 100 de grame sau 5 linguri. linguri fără zahăr de sus
Se amestecă până se omogenizează.
- Se toarnă 30 de grame sau 2 linguri pline. linguri de lapte
- 70 de grame sau 7 linguri. linguri de ulei vegetal
- 70 de grame sau 3 linguri. linguri de miere lichidă. Dacă mierea este groasă, atunci 2 linguri. linguri
- 8 grame sau 1 linguriță. o lingură de sifon
Se amestecă până se omogenizează.
- Cernere, adăugați 200 de grame sau 10 linguri. fără linguri de făină de grâu
Se amestecă până se omogenizează.
- Adăugați 12 grame sau 1 lingură. lingura de 9% otet
Se amestecă până se omogenizează.
Oțetul din această rețetă poate fi înlocuit cu 2 linguri. linguri de suc de lămâie proaspăt stors.
Aluatul nu este gros, curge ușor din omoplat.
- Împărțiți aluatul în două
Se toarnă jumătate din aluat pe o foaie de copt acoperită cu hârtie pergament și nivelează uniform aluatul peste suprafață.
Fac un tort de 34 x 26 cm.
Scoatem coacerea într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 7-9 minute până la o culoare aurie frumoasă. Tortul meu a fost copt timp de 8 minute.
Verificăm pregătirea tortului cu un băț de lemn.
Pierce, dacă bățul iese uscat, atunci tortul este gata.
Acoperiți tortul cu hârtie pergament și răsturnați-l.
Îndepărtează hârtia pergament pe care s-a copt tortul.
Tăiați imediat marginile.
Scoatem resturile în lateral, acestea vor decora tortul terminat.
Coaceți a doua parte a aluatului în același mod.
Tăiați tortul în bucăți.
- Fac 2 prăjituri de 16 x 16 cm
- și 2 prăjituri de 16 x 8 cm
Răciți prăjiturile finite la temperatura camerei.
Prăjiturile se răcesc foarte repede, literalmente în 10-15 minute.
Să formăm un tort
Puneți primul tort pe o farfurie
Instalați o matriță detașabilă și un film de acetat.
Împărțiți vizual crema în 6 părți și acoperiți tortul cu 1/6 din cremă.
Intindem 2 straturi de tort.
Al doilea tort al meu este format din 2 jumătăți.
Fac o prăjitură înaltă pătrată, așa că am tăiat prăjiturile în acest fel.
Acoperiți tortul cu smântână.
Întindem 3 straturi de tort, presăm ușor tortul în jos.
- Deci, alternând prăjituri și smântână, formăm întregul tort.
- Tortul va fi format din 6 straturi și 6 straturi de cremă
Acoperiți ultimul tort cu smântână și puneți tortul la frigider timp de 5-6 ore, astfel încât tortul să fie înmuiat și stabilizat. De obicei fac curat noaptea.
După stabilizare, eliberăm tortul din matriță și film.
Cu crema care a rămas pe pelicula de acetat, acoperiți marginile tortului.
Dacă crema din film nu îți este suficientă, atunci poți acoperi marginile doar cu smântână.
Măcinați bucățile tăiate într-un blender în pesmet.
Dacă nu aveți un blender, le puteți pune într-o pungă pentru alimente și le puteți măcina cu un sucitor.
Presarati toata prajitura cu pesmet.
Tortul este gata și gata să fie servit! Vă sfătuiesc să-l gătiți.
Tortul este foarte gustos, delicat, moale, aromat!
Un tort minunat atât pentru băut ceai acasă, cât și pentru oaspeții întâlnirii!
Ingrediente conceput pentru tort dimensiunea 16 x 16 cm, înălțimea 7,5 cm, greutatea 1400 grame.
În 1 lingură fără blat - 20 grame de zahăr, cu blat - 25 grame.
În 1 lingură fără blat - 20 grame de făină, cu blat - 25 grame.
Prăjituri
2 oua
putina sare
100 de grame (5 linguri. linguri fără blat) zahăr
70 de grame (3 linguri. linguri) miere lichidă
70 de grame (7 linguri. linguri) ulei vegetal
30 de grame (2 linguri. linguri) lapte
8 grame (1 linguriță lingura) sifon
200 de grame (10 linguri. linguri fără blat) făină de grâu
12 grame (1 lingură. lingura) 9% otet
Cremă
640 de grame de smântână sau iaurt natural gros
200 de grame de ciocolată albă
20 grame (4 lingurițe linguri) zahăr vanilat