Un desert cremos de zmeură foarte delicat, fără coacere, va atrage toată lumea. Aroma sa bogată de zmeură este în perfectă armonie cu sensibilitatea cremei. Se dovedește a fi ușor și foarte gustos. Se porționează, ceea ce este convenabil atunci când se servește. Și ce culoare uimitoare are acest desert!
Pregătirea unui astfel de desert cremos de zmeură este mult mai ușoară decât orice deserturi cu produse de patiserie. Nu trebuie să coaceți nimic și să petreceți mult timp gătind. Principalul lucru este să aștepți solidificarea.
Desertul cremos de zmeură poate fi preparat chiar cu o zi înainte de sărbătoare și păstrat la frigider.
Pe masă, un astfel de desert arată foarte frumos și tentant. Are gust de tandrețe în sine. Toți oaspeții vor fi încântați. Poate fi pregătit pentru orice ocazie.
De asemenea, un desert delicios de zmeură cremoasă este ideal pentru o cină romantică de Ziua Îndrăgostiților.
Ingrediente:
- cremă 33% - 500 ml
- zmeura congelata - 200 g
- zahăr - 7 linguri. l.
- bou - 100 ml
- gelatină - 15 g
Rețetă pas cu pas
1. Luăm 15 g de gelatină și turnăm 100 ml de apă rece. Se amestecă gelatina și se lasă să se umfle.
2. Transferați 200 g de zmeură dezghețată într-o sită. Frecați zmeura printr-o sită cu o lingură pentru a scăpa de semințe.
3. Se toarnă 0,5 litri de smântână grea într-o cratiță și se toarnă 7 linguri. l. Sahara. Punem totul pe un foc mic și amestecăm. Am folosit 33% smântână. Încălziți smântâna cu zahăr la aproximativ 80 de grade, nu este nevoie să le aduceți la fierbere.
4. Scoateți crema fierbinte de pe foc și adăugați gelatina umflată la ea. Amestecăm totul până când gelatina se dizolvă complet.
5. Când s-a dizolvat gelatina, adăugați piureul de zmeură. Se amestecă totul până se omogenizează.
6. Se toarnă masa terminată în boluri sau pahare. Din această cantitate de ingrediente, am obținut 3 boluri. Fiecare castron cu un volum de 300 ml.
Punem desertul in frigider, astfel incat sa inghete.
7. Decorați desertul înghețat cu zmeură deasupra.
Desertul este gata, îl puteți servi pe masă.
Desertul cremos de zmeură s-a dovedit a fi foarte gustos și frumos. Crema delicată se potrivește bine cu aciditatea zmeurii. Este ușor de pregătit și minunat pentru un St. Valentine.
Rețetă video
Rețeta este luată de pe site-ul meu culinar. gotovimop.com