Cel mai delicat desert cu piersici nu te va lăsa indiferent. Aceasta este o combinație uimitoare a unui strat lăptos cu bucăți de piersici parfumate într-un jeleu transparent.
Iar aspectul frumos al acestui desert porționat este întotdeauna încântător. Adulților și copiilor le place foarte mult acest desert.
Prepararea unui desert cu piersici nu este deloc dificilă și nu trebuie să te prostești cu produse de patiserie. Dar, în ciuda acestui fapt, rezultatul vă va mulțumi cu siguranță.
Desertul se bazează pe două tipuri de jeleu și fiecare strat are nevoie cu siguranță de ceva timp pentru a se solidifica. În locul laptelui se pot folosi smântână acră sau iaurt simplu.
De asemenea, acest desert poate fi făcut în ajunul sărbătorii și păstrat la frigider.
Desertul delicat cu piersici va decora orice masă festivă cu demnitate!
Ingrediente:
Stratul de lapte
- lapte - 600 ml
- zahăr - 30 g (3 linguri. l.)
- gelatină - 15 g (3 lingurițe l.)
- zahăr vanilat - 10 g
Stratul de piersici
- conserve de piersici - 1 cutie (820 g)
- gelatină - 5 g (1 linguriță l.)
Rețetă pas cu pas
1. În primul rând, să pregătim stratul lăptos.
Se toarnă 15 g de gelatină într-un vas și se toarnă aproximativ 100 ml de lapte. Se amestecă totul și se lasă gelatina să se umfle.
2. Se toarnă 30 g zahăr și 10 g zahăr vanilat în restul laptelui. Amestecăm totul. În total, pentru desert vor fi necesari 600 ml de lapte.
3. Gelatina este deja umflată. Îl dizolvăm în cuptorul cu microunde în impulsuri de 10 secunde. Se amestecă după fiecare dată. De asemenea, gelatina poate fi dizolvată la foc mic, amestecând constant.
4. Se toarnă gelatina dizolvată în laptele preparat. Amestecăm totul.
5. Se toarnă amestecul pregătit în boluri. Am luat 4 boluri de 330 ml. Punem bolurile în frigider să înghețe.
6. Stratul lăptos s-a înghețat, începem să pregătim următorul strat.
Luați 300 ml de sirop de piersici conservat și turnați 1 linguriță în el. l. gelatină. Se amestecă totul și se lasă gelatina să se umfle.
7. Tăiați jumătățile de piersici conservate în felii subțiri. Pentru desert, veți avea nevoie de un borcan de 820 ml de piersici.
8. Întindem plăcile de piersici pe stratul lăptos înghețat într-un cerc de la margini la centru sub formă de floare.
9. Gelatina din sirop este deja umflată, dizolvați-o la cuptorul cu microunde sau la foc mic, amestecând continuu.
10. Se toarnă încet siropul pregătit în trandafirul de piersici. Dacă turnați siropul foarte repede, vor apărea o mulțime de bule și piersicile se pot mișca. Punem totul în frigider pentru a îngheța din nou.
Desertul cu piersici s-a dovedit a fi foarte frumos și gustos. Se prepară ușor și este perfect pentru o masă festivă. Din această cantitate de ingrediente se obțin 4 boluri de desert de câte 330 ml fiecare.
Rețetă video
Rețeta este luată de pe site-ul meu culinar. gotovimop.com