✨Bună, mă numesc Oksana! Mă bucur să primesc pe toți cei care s-au uitat la pagina mea. Vă mulțumesc mult pentru că ați avut timp să-mi citiți rețetele! Aș fi recunoscător pentru comentarii și abonamente!
✅ 👌 Castraveții murați sunt oaspete frecvent pe masa noastră în sezonul de iarnă. Zeci sau chiar sute de salate diferite și alte feluri de mâncare pot fi preparate din ele.
Și astăzi vreau să vă invit să gătiți un aperitiv neobișnuit din castraveți murați. Sunt destul de sigur că nu ai încercat încă asta! Acestea sunt murături prăjite în aluat!
Desigur, s-ar putea să vă gândiți la modul în care puteți prăji castraveți murați - dar se pare că poți! Am încercat recent acest aperitiv la o petrecere și a fost uimita - ce delicios este !!! Pregătirea pare a fi neobișnuită, dar recomandăm tuturor să încerce un astfel de aperitiv cel puțin o dată.🥰
📕Pentru a pregăti castraveți prăjiți, veți avea nevoie de: 🍲
Castraveți murați - 3-5 buc. (aproximativ 400 g)
Kefir (orice conținut de grăsime) - 100 ml
Ou de pui - 1 buc.
Făină de grâu - 70-100 g
Sare - un vârf
Pudră de copt - 0,5 lingurițe l.
Ardei negru măcinat - 1-2 vârfuri
Ierburi provensale (italiene) - 1 linguriță l. (fără diapozitiv)
Ulei de floarea-soarelui rafinat - cât de mult aveți nevoie pentru prăjire
👨🏻🍳 Să începem să gătim... ⤵️⤵️⤵️
Tăiați castraveții în felii de aproximativ 4-5 mm grosime. Le punem pe un șervețel și acoperim al doilea deasupra. Astfel, eliminăm umezeala de pe suprafața castraveților. Acest lucru trebuie făcut, altfel aluatul se va desprinde.
Acum să pregătim aluatul. Pentru a face acest lucru, luați orice castron adecvat, turnați chefir în el, introduceți un ou. Adăugați sare, piper, ierburi acolo.
Se amestecă totul cu un tel.
Apoi, cerneți făina în acest amestec împreună cu praful de copt. Se amestecă cu un tel, rupând bucăți mici de făină. Aluatul ar trebui să se dovedească a fi destul de gros, vâscos, învăluitor.
Acum luăm cercurile de castraveți pregătiți și le punem în aluatul pregătit. Și amestecă ...
Acum turnați ulei vegetal într-o tigaie adâncă sau stewpan - atât de mult încât bucățile de castraveți să poată fi scufundate în ea cel puțin jumătate, îl încălzim. Întindem un lot de castraveți, scoțându-i din aluat cu clește sau o furculiță. Mai întâi prăjiți o parte la foc mediu, până se rumenesc.
Apoi întoarceți și rumeniti cealaltă parte. Totul este ca de obicei cu orice alte produse de patiserie!
Scoatem castraveții gata pe prosoape de hârtie pentru a scăpa de uleiul rămas.
Atât, rămâne să pui castraveții gata pregătiți. Și serviți cu sos de maioneză-usturoi.
Aperitivul este delicios atât fierbinte, imediat după preparare, cât și într-o stare răcită, chiar a doua zi. Gatiti, gustati, pofta buna!
******************************************
Cu stimă, Oksana!