✨Bună, mă numesc Oksana! Mă bucur să primesc pe toți cei care s-au uitat la pagina mea. Vă mulțumesc mult pentru că ați avut timp să-mi citiți rețetele! Aș fi recunoscător pentru comentarii și abonamente!
✅ 👌 Căutați o rețetă delicioasă de tort? Apoi azi te-ai uitat cu siguranță la adresă!
Astăzi vreau să vă aduc în atenție rețetă pentru o delicioasă plăcintă de aluat cu brânză de vaci de casă.
O plăcintă foarte blândă, moale, care se topește în gură, cu o plăcintă cu brânză de vaci, este o adevărată descoperire pentru cei cărora nu le place să se joace cu aluat de drojdie. Îl pregătesc de mult timp și vreau să spun că nu devine niciodată plictisitor - a fost testat pe baza experienței personale a familiei mele.🥰
✨ Aluatul este foarte convenabil de lucrat, frământă foarte repede și nu necesită coacerea. Recomand cu nerăbdare să o încercați tuturor, chiar și celor cărora nu le place brânza de vaci pură.
📕Ingrediente pentru prepararea tortului: 🍲
Brânză de vaci cu conținut ridicat de grăsimi (de la 9%, dacă este posibil, cumpărați de casă) - 0,5 kg
Unt (82,5%) - 100 g
Ou de pui (mare) - 1 buc.
Zahăr granulat - 100 g (după gust)
Vanilină - pe vârful unui cuțit sau 1 linguriță. l. zahăr vanilat
Făină de grâu - 350 g
Gălbenuș de ou - 1 buc. (pentru a unge blatul tortului înainte de coacere).
👨🏻🍳 Să începem să gătim... ⤵️⤵️⤵️
Puneți brânza de vaci într-un castron adânc, adăugați zahăr, vanilină, unt tăiat în bucăți (și trebuie să fie moale), introduceți un ou.
Pungim totul cu un blender de imersie până la consistența unei creme netede și omogene.
✨Dacă nu există blender, frecați mai întâi brânza de vaci separat printr-o sită metalică pentru a o face cât mai omogenă, apoi adăugați unt înmuiat, zahăr, ou, vanilină. Măcinăm totul până se omogenizează.
Separați separat făina și amestecați-o cu praful de copt. În porții mici, adăugați ingrediente uscate la masa de caș.
Frământați treptat un aluat moale, neted, ușor lipicios. Este important să nu o înfundăm cu făină, prin urmare, de îndată ce începe să se miște bine din mâinile și pereții vaselor, ne oprim.
Tăiem aproximativ 1/3 din aluatul finit și îl rulăm într-un strat gros de 5-6 mm pe o masă presărată cu făină. Folosind un tăietor rotund pentru biscuiți sau un pahar obișnuit, decupați cercurile.
Adăugați garniturile la restul de aluat și formați "trandafiri" din cercuri. Acest lucru se face după cum urmează: așezați 4-5 semifabricate rotunde la rând, ușor suprapuse.
Și apoi îl transformăm într-o rolă și îl tăiem în jumătate - obținem 2 semifabricate.
Puneți „trandafirii” rezultați bine într-un vas de copt acoperit cu pergament de copt. Obișnuiam să coacem tortul pe un covor de silicon, într-un inel culinar cu un diametru reglabil, dar orice formă va funcționa, chiar și dintr-o singură bucată.
✨Ungeți partea superioară a plăcintei cu gălbenuș amestecat cu 0,5 lingurițe. l. apă sau lapte și trimiteți la coacere în cuptor ...
Asta nu este tot, citește până la capăt ↓↓↓👇👇👇
Și se coace la cuptor aproximativ 30-40 de minute, la o temperatură de 180 de grade. Iată un astfel de tort roșcat !!!
Îl scoatem din matriță și invităm familia la ceai! Presară deasupra zahăr pudră, dacă se dorește. De fapt, nici măcar nu trebuie tăiat - rupeți 1 coc și vă puteți bucura de gustul său delicat. Foarte confortabil! Gatiti, gustati, pofta buna!
******************************************
Cu stimă, Oksana!