O zi plăcută!
Pe canalul meu, vorbesc despre experiența mea de a pierde în greutate, de a menține greutatea, de a împărtăși meniuri și rețete pentru preparatele care sunt incluse în dieta mea de slăbire.
Pentru cei care sunt interesați de modul în care am reușit să ies din cercul vicios al dietelor și să obțin un rezultat la care nu am visat niciodată - un scurt rezumat:
Ai cerut o rețetă de khachapuri pe aluat de caș, din meniul meu - am pregătit-o.
Am ajuns cu un khachapuri delicios, satisfăcător, în care, în plus, nu există atât de multă făină și multă brânză de vaci - s-a dovedit a fi o bombă proteică!
Ingrediente pentru aluat:
- 200 g brânză de vaci 5%,
- 100g făină integrală (am 60g orez și 40g grâu),
- 1 ou de pui
- 1 linguriță praf de copt
- un praf de sare și 1/2 linguriță de usturoi uscat (opțional).
Ingrediente pentru umplutură:
- brânză de vaci 5% - 100 g,
- brânză (suluguni, mozzarella - în prioritate) - 150 g.
Gătit.
În primul rând, frământăm aluatul meu preferat de caș.
Aluatul de caș este un aluat versatil, care este potrivit și pentru preparatele dulci. Acesta nu este aluat - acesta este doar o bombă proteică!
Amestecăm 200 g de brânză de vaci cu un ou, sare și usturoi (aici usturoiul este opțional. Îmi plac notele aromate pe care le oferă în final și cum merge cu brânza de vaci și brânza).
Se adauga faina si praful de copt.
Framanta aluatul. Aluatul se va lipi puțin de mâini.
Este mai bine să nu ciocniți un astfel de aluat de caș cu făină, atunci produsele de patiserie vor fi fragede și pufoase.
Împărțiți aluatul în 3 părți și formați prăjituri cu părțile laterale. Este mai bine să vă umeziți mâinile cu apă. L-am sculptat pe un covor de silicon, pe care am copt khachapuri în viitor. Trăim prăjiturile cu o furculiță.
Trimitem prăjiturile la cuptor, preîncălzite la 180 de grade, timp de 10-15 minute, astfel încât aluatul să se prindă.
Între timp, pregătim umplutura. Amestecăm brânză rasă și brânză de vaci. Lăsăm puțină brânză să stropim deasupra.
În timp, scoatem prăjiturile din cuptor, punem umplutura în mijloc, distribuim și presărăm cu brânză.
Se baga la cuptor inca 10-15 minute.
Cu cât aluatul este mai rumenit, cu atât va fi crocant și invers.
Bucura-te de masa ta!
Conținutul de calorii al khachapuri pe porție conform ingredientelor mele s-a dovedit a fi aproximativ următorul: K - 400, B - 33, F - 17, U - 26
✅ Puteți privi multe alte rețete din catalog la acest link.
Îmi împărtășesc doar experiența mea de a pierde în greutate, vorbesc despre meniul meu și împărtășesc rețete cu KBZHU, pe care o consider pentru mine. Nu sfătuiesc nimic și nimeni, căutați întotdeauna sfaturi de la specialiști.