Bună ziua, dragi cititori ai canalului „Gătit cu Natalia Kalnina”! Le urez bun venit oaspeților mei obișnuiți, precum și tuturor celor care au venit să mă vadă pentru prima dată!
Astăzi vreau să împărtășesc o rețetă pentru fursecuri cu brânză de vaci Rozochki. Recomand mărirea imediată a porției de 2-3 ori. Cookie-urile se topesc doar în gură! Foarte gustos, fraged și bineînțeles sănătos, deoarece conține brânză de vaci sănătoasă.
***************************
Reţetă:
Brânză de vaci -180g.
Gălbenuș -1 buc.
Zahar -60g.
Sare -1 / 4 lingurițe.
Unt -60g.
Făină -150-200g.
Pudră de copt -1 linguriță.
Vanilină - după gust
METODA DE GATIT
Împărțiți oul în alb și gălbenuș.Pentru gătit, avem nevoie doar de gălbenuș de ou. Adăugați 1 lingură. zaharul si macinati bine galbenusul cu zahar.
Măsurăm 180 de grame de brânză de vaci, adăugăm 60 de grame de unt înmuiat. L-am înecat ușor în cuptorul cu microunde. Și mărunțiți bine untul cu brânză de vaci, adăugați acum restul de zahăr, sare ¼ linguriță, gălbenuș de ou cu zahăr și amestecați.
Să măsurăm 150 de grame de făină, adăugăm 1 linguriță. praf de copt și acum adăugați treptat făină cu praf de copt în aluat. Este posibil să aveți nevoie de mai multă făină, totul depinde de conținutul de umiditate al brânzei de vaci și de dimensiunea gălbenușului, am mai avut nevoie de încă 50 de grame.
Aluatul trebuie să fie elastic și să nu se lipească de mâini. Punem aluatul la frigider pentru 15-20 de minute. Acum scoatem aluatul și întindem un strat gros de aproximativ 5 mm, tăiem bucățile rotunde cu un pahar.
Luăm 3 cercuri, le punem la rând cu un mic pescuit la muscă unul peste altul și împăturim tubul. Îl tăiem în 2 părți egale și obținem 2 trandafiri. Corectăm forma, dacă este necesar, o fixăm.
Puneți pe o foaie de copt, presărați cu zahăr. Punem la cuptor și coacem la 180 de grade timp de 15-20 de minute.
Este potrivit pentru micul dejun și ceaiul de după-amiază. Este deosebit de gustos cu o ceașcă de lapte cald.
Dacă ți-a plăcut rețeta, pune-o pe Class, distribuie-o pe rețelele de socializare sau scrie un comentariu. Feedback-ul dvs. este cea mai bună recompensă pentru mine 😘 😘 😘
De asemenea, puteți urmări un proces mai detaliat de realizare a cotletelor în scurtul meu videoclip de mai jos: