Bună ziua, mă numesc Oksana! Salutări tuturor celor care s-au uitat la pagina mea. Sper că rețetele mele vă vor fi interesante și utile - citiți, scrieți comentarii și, bineînțeles, Abonați-vă!
✅ 👌Multe gospodine în acest moment încă se gândesc la modul de gătit chiar și gustoase și, în același timp, originale pentru masa de Anul Nou!
Astăzi mă grăbesc să vă împărtășesc un mod foarte neobișnuit de a servi salata Mimosa - aperitivul original se dovedește. Coșuri de morcov strălucitoare umplute cu umplutură consistentă de pește, cu siguranță nu va fi ignorat pe masa festivă.
Combinația de produse pare a fi familiară, dar prezentarea îi va surprinde cu siguranță pe toți oaspeții! Încercați: nu veți regreta! Puteți decora salata porționată la discreția dvs.
📕Ingrediente pentru prepararea coșurilor:
Morcovi fierți - 400 g
Cartofi fierți - 1-2 buc.
Ou fiert tare - 2 buc.
Verdele (mărar, ceapă verde) - grămadă mică
Conserve de pește - 100-120 g
Brânză tare - 30 g
Sare, piper - după gust
Maioneză (smântână) - 2 linguri. l.
Gelatină - 1 linguriță l.
Apă - 40 ml
Conserve de porumb, verde - pentru decorare.
👨🏻🍳 Acum să începem să gătim... ⤵️⤵️⤵️
În primul rând gătiți morcovii, cartofii și ouăle de pui, apoi răciți-le complet și coajați-le. Și apoi începem să măcinăm totul. Trei ouă pe o răzătoare fină și se toarnă într-un castron adânc.
În același mod în care mărunțim brânza tare, o trimitem la un fel de mâncare obișnuit.
Tăiați cartofii în cuburi mici, adăugați la produsele deja tocate. De asemenea, tocăm mărunt ierburile și turnăm în umplutură.
Scurgeți lichidul din pește, frământați-l cu o furculiță. Dacă oasele mari se întâlnesc, asigurați-vă că le îndepărtați. Sare, piper, se adaugă 1 lingură de maioneză. Dacă doriți, înlocuiți maioneza cu smântână.
Se amestecă totul bine. Umplutura pentru coșuri este gata.
Trei morcovi fierți pe o răzătoare grosieră sau fină - oricine îți place într-un castron separat. Adăugați puțină sare și o lingură de maioneză (smântână).
Se toarnă gelatina cu apă și se încălzește într-un cuptor cu microunde sau într-o baie de apă până când boabele se dispersează în lichid.
Se toarnă amestecul de gelatină în morcovii răzuți, se amestecă.
Acum luăm o matriță de brioșă din silicon și distribuim masa morcovului în celule, formând pereții coșurilor.
Umpleți coșurile de morcovi bine cu umplutura și puneți-le la frigider pentru a se solidifica cel puțin 4 ore și, de preferință, peste noapte.
Scoatem coșurile răcite din celulele formularului. Se unge cu puțină maioneză deasupra.
Și asta nu este tot, citește până la capăt ↓↓↓ 👇👇👇
Și decorați cu porumb și ierburi tocate mărunt.
Aperitivul arată foarte elegant și după gust se dovedește doar o bombă! Cred că o salată familiară într-o astfel de porție neobișnuită vă va mulțumi cu siguranță nu numai pe voi, ci și pe oaspeții voștri. Gatiti, gustati, pofta buna!
******************************************
Cu stimă, Oksana!