Cine a spus că heringul este un produs care se consumă, în cea mai mare parte, în Rusia, în timp ce în străinătate oamenii decenți mănâncă păstrăv și macrou? De fiecare dată când citesc mărturii despre o groază străină înaintea unui hering, sau chiar mai mult - un hering sub o haină de blană, sunt surprins: ce, totuși, străinii negri întâlnesc acești martori!
La urma urmei, aperitivul prințului Eugene (Eugen, așa cum este numit și el) este, s-ar putea spune, bucătăria regală. Iar ingredientul principal din acesta este heringul. În acord cu migdale, smântână, smântână, sos de roșii ...
Cine, după o astfel de gustare, va spune că heringul sub blana este groaznic, mai ales că combinația dintre legumele rădăcină dulci, cartofii azimi și heringul sărat este un clasic, s-ar putea spune! Echilibrează dulce și sărat într-un sos acru!
Și, apropo, analogii de hering sub o haină de blană există în străinătate. Numele sună, uneori, foarte ciudat. Shuba fără maioneză, de exemplu (pentru fanii stilului de viață sănătos) și autenticitate. Sau „hering sub o haină de blană” - dar mai des încearcă să fie atât ai tăi, cât și ai noștri ...
Iată câteva exemple
Prima opțiune (se crede că este din Germania)
- Tăiați câteva cuburi de cartofi fierți
- Un hering - curat, de asemenea tăiat în cuburi
- Câteva tulpini de țelină - tăiate din nou
- Coacem o sfeclă (medie) și o tăiem cubulețe sau folosim sfeclă conservată (în acest caz, le tăiem și cuburi
- Pentru dressing - amesteca smantana cu suc de lamaie, marar si patrunjel (dupa gust)
Tot acest cubism poate fi colectat în straturi sau pur și simplu îl puteți amesteca ca o salată obișnuită și condimentați cu smântână și suc de lămâie.
A doua opțiune (originea originală este vagă, dar este folosită în Occident)
Câteva ouă (fierte), o sfeclă mică (de preferință coaptă), un castravete, o roșie, una ceapa dulce, un hering ușor sărat - curățăm totul și îl tăiem din nou, în cuburi mici, cu excepția sfeclă. Poate fi ras.
Umplem cu maioneză, dar - acesta este trucul - ungând un singur strat, heringul de jos. De asemenea, apropo, stratul cel mai de jos este un strat subțire de sfeclă, pe el - hering, și numai apoi orice altceva în ordine aleatorie. Ultimul strat este un alt strat subțire de sfeclă.
Condimentează totul cu sare și piper negru proaspăt măcinat
Se pare că un hering într-o haină străină.
Poftă bună!