Una dintre gustările mele preferate de piper 😊. Gătesc foarte des. Toată lumea din familia noastră iubește piperul, așa că acest borcan ne este suficient pentru 3-4 zile. Vă recomand cu nerăbdare să încercați. Sunt sigur că mulți o vor aprecia!
Cum pregătesc acest aperitiv, urmăriți videoclipul de mai jos la 02:02. Există, de asemenea, încă 4 rețete de ardei gras. Ardei prăjiți, ardei umpluți fantezi, clătite de ardei și o gustare de ardei prăjiți cu umplutură de brânză. Și alte câteva secrete despre modul în care păstrez piperul.
Mai întâi, coc ardeiul. Doar îl spăl și îl pun pe o foaie de copt. În întregime. Îl bag în cuptor și gătesc la 200 de grade timp de aproximativ o jumătate de oră. Puteți porni grătarul timp de câteva minute și puteți coace până când piei sunt ușor înnegrite - acest lucru face ca ardeiul să fie și mai gustos.
În timp ce ardeiul este în cuptor, pregătesc un pansament parfumat. Adaug usturoi la uleiul vegetal (il trec printr-o presa).
Iată busuioc uscat, piper (am un amestec de cinci ardei) și sare. Îl amestec. În timp ce pregătesc ardeiul, pansamentul va infuza.
Iată un ardei pe care l-am primit:
Pun piperul intr-o punga si il las 10 minute. După aceea, pielea subțire este ușor de îndepărtat.
Îndepărtez și tulpina și semințele și tăiem ardeiul în fâșii.
Pun piperul într-un borcan sau în orice alt recipient adecvat și îl umplu cu pansament.
Apoi al doilea strat de piper, îmbrăcându-se din nou și așa mai departe. Iată un „borcan” atât de luminos și parfumat. O las la fiert 3-4 ore și servesc. O păstrez în frigider aproximativ o săptămână.
Dacă adăugați puțin oțet de mere sau suc de lămâie, gustarea poate fi păstrată mai mult timp. Dar nu ne trebuie mult timp)) Încercați - este foarte, foarte gustos!
Servesc acest ardei la carne, orez, paste. Poate fi adăugat la salate și sosuri. Delicios!
Ingrediente:
• Ardei bulgar 6-7 buc.
• Ulei vegetal - 100 ml
• Usturoi - 2 dinți.
• Busuioc uscat - 0,5 lingurițe.
• Ardei măcinat (am un amestec de ardei)
• Sare