O altă rețetă pentru coacerea de Paști fără drojdie. Prăjiturile sunt umede, grele, slabe și foarte gustoase!
Nu am văzut o astfel de rețetă nicăieri altundeva, decât în caietul meu. Am corectat-o de mai multe ori - acum aceasta este exact rețeta pe care o pot împărtăși în siguranță. Rezultatul este întotdeauna 5 puncte!
Aluatul se prepară foarte ușor. Separ gălbenușurile de albi.
Am adăugat iaurt, zahăr, vanilină și sare la gălbenușuri. Am amestecat cu un mixer (sau un tel), adaug ulei vegetal.
Adaug făină cernută cu praf de copt în părți. Și mă amestec cu un mixer. Apoi scot coaja de pe lămâie și o trimit în aluat.
Bateți albii până ajung la vârf. Și amestecați ușor (în părți) în aluat. O fac cu o spatulă.
Am amestecat stafidele cu făina, apoi le trimit în aluat. Ung formele cu ulei și le umplu cu aluat (aproximativ jumătate).
Nu puteți adăuga imediat stafidele pe aluat, ci întindeți-le în straturi.
Am pus matrițele cu aluatul într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade și coac timp de 50 de minute (fără convecție).
Scoat prăjiturile din forme, le las să se răcească puțin și decorez. Pentru glazură, amestec suc de lămâie și zahăr glazură.
Este mai bine să încercați prăjiturile nu imediat, ci cel puțin după 10-12 ore. Iată un decupaj:
Cum gătesc aceste prăjituri, în videoclipul de mai jos. Există, de asemenea, încă două rețete de coacere de Paști. Uite - îți va plăcea))
INGREDIENTE:
• Iaurt (băut, fără aditivi) - 230 ml
• Făină - 380 g
• Ouă - 3 buc.
• Zahar - 270 g
• Sare - 1/3 linguriță.
• Ulei vegetal - 100 ml
• Praful de copt - 18 g
• Vanilină
• Zest de o lămâie
• Stafide
Pentru glazură:
• Suc de lămâie - 2-3 linguri.
• Zahăr pudră - 4-6 linguri.
Anul trecut am împărtășit reteta de prajituri cu branza de vaci fara drojdie.Dacă ați ratat-o, vă recomand și căutarea))
Vedeți rețetele mele similare după etichetă:
#bucătărie copt în afară