Delicioase cotlete de pui cu brânză de vaci. Toată familia îi iubește.
Rețeta mi-a fost trimisă de abonatul meu acum doi ani. De atunci, aceste cotlete au devenit preferate în familia noastră. Și principalul lucru este că tânărul meu îi iubește.
În videoclipul de mai jos, am arătat această rețetă și încă 4 rețete delicioase și interesante pentru cotlete. Uite - îți va plăcea))
Deci, de ce adaug brânză de vaci la cotlete? Este dificil să explici cum se modifică gustul felului tău de mâncare preferat. Vă recomand cu nerăbdare să încercați.
Dar aici este important să alegeți brânza de vaci potrivită. Ar trebui să fie cu bob fin și deloc acru (!). Se recomandă măcinarea brânzei de vaci într-un blender sau măcinarea printr-o sită (dar nu pentru a lipi!). Dar acidul din caș este dificil de îndepărtat. Dacă cașul este acru, acesta va strica doar vasul. Este mai bine să nu-l adăugați la cotlete.
Eu adaug cașul de pui tocat, făină, sare, piper negru, brânză și un ou. Am amestecat totul bine și bat carnea tocată.
Cu mâinile umede formez cotlete, le rostogolesc în pesmet. Am și biscuiți de casă. Aici iată rețeta.
Nu adaug usturoi, ceapă sau ierburi la aceste cotlete. Nu sunt necesare aici. Vă recomand să încercați această rețetă.
Prăjesc cotletele în ulei vegetal până se rumenesc. Apoi răsturnați, acoperiți și gătiți la foc mediu încă câteva minute.
Cotletele se vor abur bine sub capac. Dar puteți pune tortele prăjite într-o cratiță, adăugați puțin unt și apă. Și fierbeți la foc mic timp de 5-7 minute.
Cotletele sunt foarte suculente! Și incredibil de cremos. Interior moale, exterior crocant. Mmmmm ...
Dar un stilou mic ajunge la o cotlet :)
Reţetă:
• Carne de pui tocată - 500 g
• Brânză de vaci - 250 g
• Brânză tare - 50 g
• Ou - 1 buc.
• Făină - 2 linguri.
• Sare
• Piper negru
• Firimituri de pâine
Vedeți rețetele mele similare după etichetă:
#bucătărie din afară pui
#bucătărie pe dinăuntru pentru cină
#bucătărie din afară gustări