Vasul se dovedește a nu fi atât de gras, iar gustul nu este mai rău!
În videoclipul de mai jos, această rețetă la 07:47. Există, de asemenea, încă 4 rețete despre modul în care gătesc pollock. Uite - sigur îți va plăcea))
Metoda de gătit:
Am tăiat peștele în bucăți convenabile, sare și adaug piper negru. Se amestecă și se lasă timp de 10 minute pentru marinat puțin peștele. Puteți adăuga condimentele de pește preferate.
Se prăjește ceapa tocată mărunt într-o cantitate mică de ulei vegetal. Gătesc aproximativ un minut. Apoi adăugați morcovii la ceapă și gătiți-i câteva minute.
Dacă nu mâncați deloc legume prăjite, legumele pot fi pur și simplu fierte fără ulei.
Adaug suc de roșii și smântână diluată în apă la legumele prăjite. Puteți, desigur, înlocui sucul cu pastă de roșii. Crema acră, dacă se dorește, nu poate fi adăugată.
Uneori adaug un pic de zahăr în tigaie. Legume sărate după gust.
Carcasa pentru câteva minute. Și adaug pește. Pre-rulează bucățile de pește în făină.
Nu prăjesc peștele (așa cum am făcut înainte). Am pus bucățile de pește în tigaia cu sosul.
Am pus carcasa la foc mic vreo 10 minute, apoi întorc bucățile de pește și gătesc încă 15 minute. Stingerea focului. O mai las sub capac inca cateva minute.
Și poți servi! Am orez pentru o garnitură astăzi.
Reţetă:
• Pollock - 600 g
• Ceapă - 1 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Suc de roșii - 1 pahar (sau 2 linguri de pastă de roșii, diluate într-un pahar cu apă)
• Smântână - 1 lingură. + 0,5 căni de apă
• Piper negru
• Sare
Vedeți rețetele mele similare după etichetă:
# bucătărie pe dinăuntru pește
# bucătărie rețete simple
# bucătărie din afară secrete