Hering murat cu legume și ierburi. O gustare foarte apetisantă care cu siguranță nu se va pierde pe masa festivă!
În videoclipul de mai jos, această rețetă și încă patru rețetă pentru un aperitiv popular - hering ușor sărat în diferite moduri, hering coreean și hering sărat picant. Uite - sigur îți va plăcea))
În primul rând, marinada. Apă, coriandru (mazăre), boabe de muștar, condiment, cuișoare, foi de dafin, sare și zahăr. În cele din urmă adaug oțet. Se aduce la fierbere și se ia de pe foc. Trebuie să spun imediat că nu am confundat cantitatea de sare și zahăr! Exact! Nu va fi dulce! Va fi delicios!
Marinada trebuie răcită la temperatura camerei. Dezghețez heringul în prealabil (pe un raft în frigider). Este mai bine să nu folosiți metode de dezghețare rapidă!
Curăț, îndepărtez toate oasele. Am tăiat fileul în bucăți convenabile.
Am tăiat morcovi felii, ceapă în jumătăți de inele. Tund verdele cu un cuțit.
L-am pus într-un borcan (în straturi). Mai întâi, bucăți de hering, apoi morcovi, ceapă, ierburi. Din nou hering, morcovi, ceapă, ierburi ...
Se toarnă marinada răcită, se acoperă, se întoarce borcanul, astfel încât marinada să fie bine distribuită.
Las borcanul pe masă 2 ore, apoi îl pun la frigider pentru o zi.
Puteți încerca într-o zi! Peștele este foarte gustos! Delicat, picant, ușor dulce... După părerea mea - doar perfect! Și plus, în plus, legume murate crocante. Super! Urmăriți videoclipul - cu siguranță veți dori hering))
INGREDIENTE:
• Hering - 2 buc.
• Ceapă - 2 buc.
• Morcovi - 2 buc.
• Patrunjel - 6-8 veterinari.
• Apă - 200 ml
• Oțet 9% - 90 ml
• Zahar - 4 linguri.
• Sare - 1 lingură.
• Coriandru (mazăre) - 2 lingurițe.
• Fasole de muștar - 2 lingurițe.
• Frunze de dafin - 3 buc.
• Iarnă - 6-7 buc.
• Garoafa - 3 buc.
Vedeți postările mele legate de etichetă:
#bucătărie înăuntru an nou
#bucătărie din afară gustări
#bucătărie înăuntru hering
#bucătărie pe dinăuntru pește