O modalitate rapidă de a găti hering ușor sărat acasă! Îl folosesc de mult timp! Și nu mai cumpăr hering sărat în magazin. Nu îl poți cumpăra atât de gustos! Iau proaspăt congelat - și în câteva ore îl puteți încerca deja!
Acesta și alte moduri, pe măsură ce sărez heringul, în videoclipul de mai jos. Ușor sărat (2 moduri), hering picant sărat, hering în stil coreean și hering delicios cu legume și ierburi. Uite - îți va plăcea))
Heringul meu, am tăiat capul și am îndepărtat toate interiorele. Am tăiat coada. Apoi, există două opțiuni - o puteți săra întreagă sau o puteți tăia. Am tăiat-o în jumătate.
L-am pus într-un recipient potrivit. Este convenabil să folosiți un borcan obișnuit de sticlă (2 sau 3 litri). Am luat un recipient de plastic. Am întins heringul în el.
Piper negru (mazăre) 8-10 buc. zdrobiți puțin într-un mortar și adăugați la hering. Există, de asemenea, 2-3 frunze de dafin.
Acum 3,5 linguri. sare, 1 lingură. zahăr și se toarnă totul cu un litru de apă.
Acoperiți și agitați bine. Convenabil dacă este o bancă. Si asta e! Am pus-o la frigider. Acest hering poate fi degustat deja în 4-5 ore. Dar, de obicei, îl las pentru o zi. Ei bine, heringul este foarte gustos! Iar metoda de gătit este cea mai simplă. Într-o zi:
Țin heringul în această saramură timp de 4-5 zile, nu mai mult. Dacă da, îl scot din saramură, îl tai în bucăți, îl pun într-un recipient potrivit, presărăm cu ceapă, presărăm cu ulei și suc de lămâie (sau oțet). Deci heringul poate fi păstrat încă o săptămână în frigider.
Folosesc acest hering pentru salate. Și exact așa, cu cartofi, este foarte, foarte gustos!
INGREDIENTE:
• Hering - 2-3 buc.
• Apă rece - 1 l
• Sare - 3,5 linguri.
• Zahăr - 1 lingură.
• Piper negru - 10 buc.
• Frunze de dafin - 2 buc.
Vedeți rețetele mele similare după etichetă:
#bucătărie din afară gustări
#bucătărie înăuntru an nou
#bucătărie pe dinăuntru pește
#bucătărie înăuntru hering