Maslenitsa va veni în curând, așa că astăzi am o rețetă pentru clătite. Dar rețeta nu este chiar obișnuită. Acestea sunt clătite de pâine. Ca bază, nu făină, ci pâine veche. Eu folosesc o pâine (are un gust mai bun cu ea), dar puteți, desigur, să luați orice pâine.
Cum pregătesc aceste clătite, văd videoclipul de mai jos (puteți vedea clar consistența aluatului acolo) sau citiți mai departe în acest articol.
Gătit)) Aici aveți nevoie de un blender (oricare este) - puteți scufunda sau unul ca al meu. Principalul lucru este să măcinați bine pâinea până la omogenizare. Am pus bucăți de pâine într-un castron de blender. Adaug doua oua, 300 ml lapte, putina sare si o lingura ulei vegetal. Bateți totul la viteza medie a blenderului timp de 2 minute. Aluatul are aceeași consistență ca și pentru clătitele obișnuite.
Clătitele pot fi coapte imediat. Coac clatite intr-o tigaie cu diametru mic (de preferat cu un strat antiaderent). Se unge tigaia cu ulei (de fiecare dată), se toarnă aluatul, se distribuie peste tigaie și se pune pe aragaz. Focul nu trebuie să fie prea puternic, altfel clătitele se vor arde și se vor sparge. Am 10 din 14. Când marginile sunt ușor rumenite, întorc clătita.
Am întins-o într-o felie pe o farfurie. Puteți unge cu unt topit și presărați cu zahăr, puteți umplea clătitele (ne place foarte mult cu carne, o puteți servi doar cu smântână sau miere. Clătitele sunt subțiri, frumoase și foarte gustoase!
Ingrediente:
• Pâine (am o pâine) - 100 g
• Ouă - 2 buc.
• Lapte - 300 ml
• Ulei vegetal - 1 lingură.
• Sare - o ciupire
*** Această cantitate face 12-14 clătite cu un diametru de 20 cm
Apreciați și împărtășiți această rețetă prietenilor dvs. Abonati-va! Mai sunt multe lucruri interesante în față!