Aluatul pentru găluște este de obicei apă, făină, ou și sare. Mai adaug ceva ulei vegetal. Proporțiile sunt aproximativ aceleași - trei pahare de făină și un pahar de lichid. Astăzi voi împărtăși o rețetă pentru un test de apă minerală. Aluatul este foarte gustos, moale și plăcut de lucrat.
În videoclipul de mai jos, am arătat această rețetă și încă două rețete pentru aluat de găluște. Aluat de lapte și aluat de apă clocotită. Compar trei tipuri de test. Sculptez, gătesc, îngheț găluște, gătesc după congelare. Și un alt experiment - gătesc paste din ele. Dacă sunteți interesat, consultați:
Cum se face un aluat cu apă minerală:
Cernem făina într-un castron. Fac o adâncire și conduc un ou, adaug ulei, sare și apă minerală (nu doar apă de masă, ci apă minerală). Frământ aluatul într-un castron, apoi îl transfer pe o placă făinoasă și frământ până când aluatul încetează să se mai lipească de mâini. Il las sub prosop sa "se odihneasca" o jumatate de ora.
Abonează-te la canalul meu și îți place dacă ți-a plăcut. Voi fi foarte mulțumit)) Vă mulțumesc pentru încredere!
Este posibil să îngheți acest aluat, vezi videoclipul)) Este foarte clar acolo. Și puteți vedea cât de moale și plăcut este acest aluat pentru a lucra.
Ingrediente pentru testarea apei minerale:
✓ Apă minerală (cu gaz)
✓ Ou - 1 buc.
✓ Ulei vegetal - 3 linguri.
✓ Sare - 0,5 lingurițe
✓ Făină - 3 pahare (nu adăugați toate dintr-o dată - este posibil să aveți nevoie de mai puțin sau, dimpotrivă, mai multe!)
Vezi și rețetele meleAICI
Abonați-vă la canalul meu Kitchen Inside Out! MergeAICI
Mulțumesc tuturor pentru aprecieri și comentarii! Abonati-va! Mai sunt multe lucruri interesante în față!