Sos roșu. Rețetă dintr-o carte despre mâncăruri gustoase și sănătoase. Îmi place foarte mult această rețetă - este întotdeauna delicioasă! Și este ușor de pregătit. Servesc acest sos pentru carnea prăjită și coaptă, pentru tortele din carne. Îmi plac foarte mult chiftelele cu acest sos, abia apoi nu strec legumele, ci le întrerup cu un blender.
Urmăriți cum pregătesc acest sos într-un scurt videoclip sau citiți mai jos în articol))
Toc țelină și ceapă. Frec morcovii pe o răzătoare fină. Într-o cantitate mică de ulei, prăjiți mai întâi ceapa, apoi trimiteți țelina și morcovii în tigaie. Mai prajesc încă un minut sau două.
Într-o altă tigaie încălzesc o bucată de unt, adaug făină și prăjim până se rumenesc. O amestec cu pastă de roșii și o umplu cu bulion de carne. Am amestecat totul și combin cu legume prăjite.
Se fierbe la foc mic timp de 20 de minute. Apoi adaug vin roșu și sare după gust. Se aduce din nou la fierbere și se ia de pe foc după câteva secunde. O filtrez printr-o sită. Dar, dacă doriți, puteți ucide legumele cu un blender, desigur.
Rămâne să se umple cu o felie de unt și să se servească)) Încercați să gătiți - foarte gustos!
Cu siguranță voi servi sosul separat, într-o barcă cu sos, deoarece cu siguranță veți dori să îl adăugați! Mulțumesc tuturor pentru feedback! Apreciați și partajați-vă cu prietenii! Și nu uitați să vă abonați! Mai sunt multe lucruri interesante în față!
REŢETĂ:
• Făină - 1 lingură.
• Morcovi - 1 buc.
• Ceapă - 1 buc.
• Țelină
• Pasta de roșii - 1 lingură
• Unt - 1,5 linguri.
• Bulion de carne - 2 pahare
• Vin roșu - 2 linguri
• Sare