Iubesc foarte mult vinetele! Acum sunt ieftine în magazin și le cumpăr adesea.
Astăzi voi împărtăși o rețetă foarte interesantă despre cum să gătești vinete delicioase. Nu vom prăji nimic! Totul este mult mai simplu, mai gustos și mai sănătos.
Am lăsat lista exactă a produselor la sfârșitul publicației. Acolo veți găsi și o scurtă rețetă video.
O rețetă pas cu pas pentru a face rulouri neobișnuite de vinete.
Vinetele le-am tăiat în farfurii subțiri.
Am pus vinetele într-un castron în acest fel: vinetele într-un singur strat, se presară sare, apoi vinete și sare din nou. O facem în această succesiune. O las asa 10 minute. Acest lucru va elimina amărăciunea excesivă din vinete.
Mă voi ocupa de umplutură.
Transfer brânza de vaci într-un vas adânc (dacă este granulată, atunci este mai bine să o „ucideți” cu un blender sau să o frecați printr-o sită).
Adaug nuci tocate, usturoi, mărar, sare, piper la caș și amestec totul.
Să ne întoarcem la vinete. Au început deja sucul. Spăl vinetele sub apă curentă și usuc fiecare bucată cu un prosop.
Acopăr foaia de copt cu pergament, o ung puțin cu ulei vegetal.
Schimb vinetele și le ung și cu ulei deasupra. Gătesc la cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 15-20 de minute.
Acum fac rulouri: pun 2 lingurițe de umplutură pe vinete și o distribuie într-un strat subțire pe toată suprafața. Apoi pun o felie de roșie și o învelesc într-o sul.
Recomand cu tărie să „rulați” aceste rulouri în semințe de susan. Se pare atât de gustos și aromat. Incearca-l!
Aceste vinete sunt deosebit de gustoase. Cum îți place rețeta?
Voi fi foarte bucuros de comentariile dvs. și 👍 abonați-vă la canalul meusa nu ratezi retete noi!
Reţetă:
3 vinete mici.
350 gr. brânză de vacă.
50 gr. nuci.
2 roșii.
50 gr. seminte de susan.
2 catei de usturoi.
Piper și sare după gust.
Și iată o rețetă video (acolo puteți vedea mai detaliat ce rulouri s-au dovedit).