Oțet de mere este considerat a fi cea mai bogata sursa de microelemente nutritive esențiale pentru om, cum ar fi calciu, sodiu, potasiu, fier, bor și magneziu.
Mai ales „bogat“ potasiu oțet de mere - 200 de grame de fiert oțet de mere proaspete conținut 240 mg de potasiu. Prin urmare, persoanele care au tendința de sănătate, nutriție, pregăti oțet de mere pentru un an întreg - o chestiune de onoare.
Rețetă pentru oțet de cidru de mere
ingrediente:
- Mere - 0,8 kg
- Apă - 1 litru
- zahăr (miere) - 100 g
- drojdie presata - 10 g (uscat sau secară cu 0 - 20 g)
Mod de preparare:
Mere grătar pe o răzătoare grosier, se adaugă apă, zahăr, drojdie și se lasă timp de 10 zile într-un vas deschis la 20-30ºS cu agitare ocazională cu o lingura de lemn. Apoi se strecoara, se adauga miere sau solicita mai mult zahăr în proporție de 50 de grame pe litru de suc și un concediu până la sfârșitul fermentării timp de 40-60 zile într-un loc cald sub pânză (tifon).
oțet Ready este filtrat, depozitate în frigider.
Utilizare ca o salata sau pentru alte scopuri.
Citiți ca struguriBRANDY acasă Marca
Multe lucruri interesante nu doar despre alimente >>>AICI
Vă mulțumim pentru Husky șiapartenență!
Toate cele bune!