Salutări tuturor cititorilor canalului meu Culinary Mix.
Cui dintre noi nu îi plac fursecurile și chiar cu ceai sau cafea? Nu cred că vor exista astfel de oameni, nu?! Și dacă cu prăjituri de casă, mmm ...
Soțul meu iubește acest cookie special și mă roagă să-l gătesc aproape în fiecare zi... El nu recunoaște cookie-urile din magazin, sunt prea împovărătoare și cu o compoziție uriașă ...
Aceste prăjituri de casă ies foarte economice. Untul este doar o picătură, un pic de chefir (poți chiar și unul care costă mult timp). Fursecurile pot fi presărate cu semințe, diverse nuci, semințe de mac, semințe de susan, doar zahăr, scorțișoară, cacao și multe altele, dacă se dorește. Asta am acasă, pe care o folosesc. Și nu poți stropi cu nimic. Un plus imens al acestui cookie este că poate fi gătit fără zahăr (oricine nu poate), adăugând puțină stafidă, prune uscate, curmale sau caise uscate, se dovedește dulce. Apropo, asta fac.
Pentru iubitorii de videoclipuri, am pregătit o scurtă rețetă video, a se vedea:
O rețetă pas cu pas pentru prepararea de delicioase fursecuri de casă.
Se toarnă chefirul într-un castron adânc (orice conținut de grăsime este potrivit), se adaugă ¼ linguriță bicarbonat de sodiu și se amestecă. Kefirul va stinge sifonul și va obține un capac de aer.
Adaug oul. Am un ou mic, cântărind 40 de grame. Dacă aveți un ou mare, rupeți-l într-o farfurie separată, amestecați cu o furculiță și adăugați cantitatea necesară la chefir.
Adaug un praf de sare si unt topit. Uleiuri doar 25 gr. - E destul. Voi amesteca totul cu un tel.
Cerneți făina, adăugați mai întâi jumătate de făină și frământați aluatul, adăugând treptat făina rămasă.
Deoarece a devenit dificil să amestec aluatul cu o lingură, încep să frământ cu mâinile. Mi-au luat 200 de grame de făină. Aluatul nu trebuie să se lipească de mâini.
Adaug stafide. Este mai bine să turnați apă clocotită peste ea timp de 10 minute, apoi să o uscați cu un prosop de hârtie. În loc de stafide, puteți lua prune uscate sau caise uscate (tocate mărunt). Sau nu puteți folosi deloc fructe uscate, ci luați una sau două linguri de zahăr.
Am amestecat stafidele în aluat.
Fac un garou din aluat și îl tai în 10 părți egale. O fac cu un cuțit de pizza. Foarte confortabil.
Iau o bucată de aluat, fac din el un flagel și îl apăs cu mâinile în jos. Nu este nevoie să o faci subtil. Acestea sunt cookie-urile. Puteți crea orice formă.
Cu o singură față „scufund” fursecurile în nuci, semințe, semințe de susan, semințe de mac, fulgi de nucă de cocos, zahăr sau se presară scorțișoară, cacao. Ce iubești.
Am pus fursecurile pe o foaie de copt. Nu ung foaia de copt cu nimic, avem unt în prăjituri - este suficient.
Gătesc prăjituri într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de aproximativ 20 de minute.
Bucurați-vă de ceai! Apropo, aceste cookie-uri pot fi, de asemenea, puse la școală pentru copii ca gustare. Biscuiți, ei bine, foarte gustoși și aromați. Preferatul nostru. Puteți vedea cum arată cookie-urile în interiorul videoclipului meu de mai sus.
Dragi cititori, împărtășiți rețetele cookie-urilor preferate, voi încerca să le gătesc și eu. Mulțumesc!
Dragi cititori, evaluați rețeta cu like, repost și nu uitațiabonați-vă la canalul meu.
Mulțumesc că ai fost cu mine. Ne vedem în curând!
Pentru a face prăjituri, aveam nevoie de: 200 gr. făină de grâu
- 80 ml. chefir.
- 1 ou mic - 40 gr.
- 25 gr. unt
- ¼ linguriță de bicarbonat de sodiu.
- Putina sare.
- 40 gr. stafide (pot fi înlocuite cu 1-2 linguri zahăr sau alte fructe uscate).
Alegerea toppingului: semințe, nuci, mac, semințe de susan, zahăr, scorțișoară, cacao sau nimic.
Vă recomand să vă uitați la aceste rețete ale mele:
Pâine netedă cu buzunar
Ruladă de gustări pentru omletă
Pui la cuptor: cu mult timp în urmă a abandonat alte rețete
Mic dejun minune în 5 minute
Salată obișnuită de sfeclă obișnuită