În sezon, cireșele costă literalmente un bănuț, încerc mereu să le pregătesc pentru o utilizare viitoare. În perioada de toamnă-iarnă, puteți găti un număr imens de feluri de mâncare din ea: compoturi, jeleu, găluște sau prăjituri delicioase de casă. Vreau să vă arăt cupcake-ul meu preferat, care nu va lăsa pe nimeni indiferent. Este moderat umed, foarte moale și incredibil de gustos. Încearcă să gătești sigur.
Ingrediente:
- Făină - 150 g
- Unt - 75 g
- Cremă de brânză - 130 g
- Ou selectat - 1 buc.
- Zahar - 165 g
- Pudră de copt - 1 linguriță
- Sare - ciupire
- Cireșe congelate - 150 g
Cum să gătească:
Pregătește toată mâncarea de care ai nevoie. Decongelați vișinele în avans, lăsați sucul să se scurgă complet.
Crema de brânză poate avea orice conținut de grăsime. Dacă utilizați brânză de vaci, asigurați-vă că ștergeți-o printr-o sită.
Luați un ou mare, selectat, dar dacă este de 1 categorie, atunci luați 2 bucăți. Greutatea totală a acestui produs fără coji trebuie să fie de 80 g.
Tăiați untul în bucăți mici, topiți-l ușor la cuptorul cu microunde. Lăsați niște să păteze matrița.
Bateți untul și zahărul într-un castron adânc și confortabil.
Se adauga oul si crema de branza. Continuă să biciuiești amestecul - va deveni aerisit și catifelat.
Se toarnă făina cernută cu praful de copt, se amestecă totul cu grijă. Aluatul va fi moderat gros.
Ungeți o formă de brioșă cu unt, tapetați cu o bucată de pergament. Transferați aluatul în matrița pregătită. Așezați cireșele deasupra. Puteți să-l amestecați cu aluatul, dar această opțiune îmi place mai mult.
Trimiteți piesa de prelucrat într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 35-40 de minute. Coaceți tortul cu foc superior și inferior. Verificați disponibilitatea cu un meci.
După bip-ul temporizatorului, scoateți forma din cuptor, lăsați tortul să stea 10 minute. Apoi scoateți-l cu grijă și răciți-l pe o grătar.
Tăiați brioșa răcită în porții și vă puteți invita familia la o petrecere cu ceai. Miezuri delicioase, delicate și acrișoare ușoare de cireșe sunt combinația perfectă.
Bucurați-vă!
Apreciază, comentează, distribuie în rețelele sociale,abonați-vă la canalul nostrueste cea mai bună răsplată pentru noi!
Multa sanatate si inspiratie culinara :)