O salată de fasole verde suculentă și hrănitoare cu ou poate fi preparată în 10-15 minute pentru prânz sau cină.
Pentru cei care își urmează silueta, cel mai bine este să o condimentați cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi și, în general, felurile de mâncare cu adaos de ouă fierte de pui sunt aromate cu maioneză. În plus, atunci când vă îmbrăcați cu smântână, se recomandă să mâncați salata imediat, deoarece termenul de valabilitate este redus, dar gustul acesteia devine mai delicat și mai bogat.
Dacă doriți, puteți adăuga diverse ierburi proaspete: ceapă verde, mărar, pătrunjel etc. Ouăle de pui trebuie fierte în prealabil cu apă sărată timp de aproximativ 12 minute, temporizând timpul din momentul fierberii. Apoi, se răcește brusc în apă cu gheață și se desprinde coaja.
Ingrediente:
Fasole verde - 200 g
Ou de pui fiert - 2 buc.
Ceapă verde - 5 buc.
Smântână cu orice conținut de grăsime - 50 g
Sare și piper după gust.
Pregătire:
1. Clătiți fasolea în apă, tăiați cozile de pe ambele părți ale păstăilor și tăiați-le în porții. Se pune într-o cratiță și se acoperă cu apă fierbinte, cu sare ușoară. Se fierbe 5-7 minute, astfel încât feliile să nu-și piardă forma, ci să-și piardă densitatea și să devină moi. Aruncați o strecurătoare și scurgeți excesul de lichid - este complet inutil în salată! Folosind fasole congelată, nu le puteți dezgheța, dar puneți-le într-o cratiță cu apă fierbinte și fierbeți încă puțin timp - 7-9 minute.
2. Așezați fasolea verde fiartă într-un recipient adânc.
3. Clătiți ouăle de pui fierte, răcite și curățate, în apă, astfel încât chiar și o mică parte din coajă să nu intre în vas. Tăiați în cuburi mici până la medii și adăugați în recipient. Dacă vă plac tăieturile mai mici, atunci fasolea poate fi tocată cu un cuțit pe o scândură, iar ouăle pot fi rase cu celule mari.
4. Clătiți tulpinile de ceapă verde, tăiați-le și adăugați-le în recipient. În acest moment, puteți adăuga alte verdeață tocată - dacă doriți. Este permisă înlocuirea cepei verzi cu ceapa murată - pentru aceasta, se recomandă curățarea legumelor, clătirea și tăierea în cuburi mici, turnarea cu oțet de masă și lăsarea timp de 5 minute. Apoi stoarceți-l și folosiți-l conform instrucțiunilor.
5. Adăugați în recipient smântână cu orice conținut de grăsime sau maioneză: usturoi, clasic, cu adaos de muștar de cereale. Piper, adăugați sare, amestecați toate ingredientele vasului împreună.
6. Puneți salata pregătită pe farfurii sau boluri de salată, garniți cu ierburi proaspete și serviți imediat după îmbrăcare.
Apreciați și vă abonați la canalul nostru este cea mai bună recunoștință pentru autorii noștri :)