Nu există multe alimente sănătoase dulci, dar acest cookie este unul dintre ele. Foarte luxuriant, fraged și sfărâmicios. Nu conține ulei, ouă și făină, dar abundă în nuci și fructe uscate. Rețeta este o adevărată descoperire pentru iubitorii de mâncare sănătoasă și sănătoasă.
Ingrediente:
- Fulgi de ovăz: 300 g
- Kefir - 330 ml
- Mierea - 2 linguri
- Caise uscate - 70 g
- Prune uscate - 70 g
- Nuci - 70 g
- Scorțișoară - 1 jetoane.
Pregătește toată mâncarea de care ai nevoie. Acum, în magazine există o selecție uriașă de fulgi de ovăz, dar vă recomand să alegeți un tip tradițional de cereale, al cărui fierbere este de cel puțin 15 minute. O astfel de fulgi de ovăz este mai sănătoasă, neprelucrată.
Mierea este, desigur, preferabilă soiurilor lichide. Asigurați-vă că este un produs natural și nu un fel de surogat.
Luați nuci și fructe uscate după gustul dvs. sau pe cele pe care le aveți în stoc. Datele, merisoarele uscate și cireșele, stafidele sunt perfecte. Și din nuci - alune și migdale.
Kefirul este potrivit pentru un conținut mediu de grăsimi, aproximativ 2,5%. Dacă dintr-un motiv sau altul este absent, atunci poate fi înlocuit cu orice alt produs din lapte fermentat: iaurt, lapte fermentat la cuptor. Și totuși, înainte de a amesteca toate ingredientele, aduceți chefirul la temperatura camerei. În acest caz, toate produsele se vor „face prieteni” rapid și aluatul va fi mai uniform.
Într-un castron suficient de mare, combinați chefirul și fulgi de ovăz. Verificați în prealabil cojile pentru absența impurităților și a „animalelor”.
Se lasă 15 minute să se umfle. Desigur, puteți utiliza și fulgi instant, apoi procesul va merge mai repede - 5-7 minute vor fi suficiente.
Se toarnă miere. Dacă dintr-o dată îl aveți gros, atunci îl puteți încălzi puțin într-o baie de apă sau în cuptorul cu microunde. Recent, a apărut opinia că, atunci când este încălzit, acest produs apicol eliberează substanțe cancerigene. Am studiat această problemă de mult timp și pot argumenta că nu este. Prin urmare, cu o inimă ușoară, o puteți folosi la coacere.
Spălați foarte bine nucile și fructele uscate, pentru că în magazinele unde sunt depozitate, care se târăște doar pe ele. Acest lucru este valabil mai ales dacă le cumpărați din greutate și nu în ambalajul lor original. Uită-te și la cât de proaspete și moi sunt. În caz contrar, înmuiați caisele uscate și prunele uscate în apă fierbinte le va face suculente. Apa poate fi înlocuită cu coniac și îmbibată în ea - aroma prăjiturilor va fi divină și nu ar trebui să vă faceți griji cu privire la prezența alcoolului, deoarece se va evapora la coacere.
Tocăm nucile și fructele uscate în bucăți medii. Nu fi prea mic - este și mai plăcut atunci când simți ceea ce mănânci.
Adăugați această tăietură la cereale, plus puțină scorțișoară măcinată pentru aromă. Aluatul este aproape gata. Rămâne doar să amesteci totul bine până la omogenizare.
Pentru gustul meu, este suficient în rețetă, dar dacă ești un iubitor de mâncăruri foarte condimentate, aromate, atunci poți diversifica buchetul de condimente cu vanilie, cuișoare măcinate și nucșoară.
Pune cuptorul la preîncălzit la 180 de grade. Căptușiți o foaie de copt cu hârtie de copt și lingurați cercuri mici la mică distanță una de cealaltă. La coacere, fursecurile nu vor crește prea mult, astfel încât distanța poate fi de 1-2 cm.
Se coace într-un cuptor bine preîncălzit timp de aproximativ 20 de minute. Este important să nu uscați astfel de fursecuri, așa că începeți să verificați disponibilitatea după 12-15 minute.
Când serviți, puteți presăra ușor cu zahăr glazură.
Cookie-urile delicioase, sfărâmicioase, sunt gata.
Poftă bună!
Aceste cookie-uri sunt perfecte pentru o petrecere de ceai de familie. În plus, este foarte posibil să-l folosiți ca gustare. Gustos și sănătos!
Autor: Natalia Tsibulskaya
Articole interesante:
Medicii au numit cele mai importante 7 alimente pentru femeile de peste 45 de ani
5 alimente care slăbesc intestinele unui adult
Aceste 6 combinații de alimente și medicamente pot fi mortale
Apreciază, comentează, distribuie în rețelele sociale,abonați-vă la canalul nostrueste cea mai bună răsplată pentru noi!
Multa sanatate si inspiratie culinara :)
Prietenul și asistentul tău Vilkin!