Sunt absolut sigur că absolut orice salată servită în această țară frumoasă, însorită și incredibil de ospitalieră poate fi numită Georgiană. Vreau să vă arăt o salată care poate fi comandată în orice cafenea cu bucătărie georgiană, deși fiecare dintre ele va avea cu siguranță propria versiune. Prototipul acestei variante este salata Glekhurad - toate ingredientele sunt identice, doar metoda de gătit este doar ușor diferită. Încercați să gătiți și serviți-l cu un kebab, vă va plăcea foarte mult, vă asigur.
Vilkin. Pro este o comunitate culinară unică. Aici veți găsi întotdeauna rețete dovedite pentru fiecare gust.
Ingrediente:
Roșii - 2 buc.
Castraveți - 2 buc.
Ardei bulgar - 1 buc.
Bulb de ceapă - 1 buc.
Busuioc - câteva crenguțe
Pătrunjel (coriandru) - câteva crenguțe
Nuci - 100 g
Oțet de vin alb - 3 linguri
Ardei iute - după gust
Sarat la gust
Ch.m. piper - gust
Cum să gătească:
Pregătiți alimente din listă. Spălați toate legumele și ierburile proaspete sub apă curentă, uscați-le bine cu prosoape de hârtie.
Cel mai adesea, ceapa roșie se găsește în această rețetă, dar acum nu este sezonul și este pur și simplu imposibil să o cumpărați, așa că se transformă într-o salată albă dulce. În același mod, busuiocul și pătrunjelul pot fi înlocuite în siguranță cu coriandru, dacă vă place mai mult.
Primul pas este pregătirea sosului de salată. Asigurați-vă că prăjiți nucile într-o tigaie până când iese un miros delicios de nucă. Răciți-l, puneți-l într-un mortar, frecați-l în grâu cu un pistil.
Se toarnă oțet alb, se amestecă pansamentul.
Spălați salata sub apă curentă pentru a îndepărta nisipul, aruncați-o într-o strecurătoare, apoi uscați-o cu prosoape de hârtie.
Apoi, trebuie să curățați roșiile de la locul de creștere a tulpinii, ardei gras - din semințe. Apoi, trebuie să le tăiați și castraveții în bucăți mari, astfel încât salata să arate mai frumoasă și să nu lase suc mult timp. Așezați legumele tocate pe o pernă verde.
Acum tăiem ceapa dulce în inele și ardei iute așa cum doriți, presărăm-o pe vârful salatei.
Puneți deasupra preparatul de nuci pregătit anterior și decorați vasul cu frunze de busuioc sau pătrunjel (coriandru).
Serviți o porție delicioasă, suculentă și aromată de salată georgiană de legume și nuci. Îl puteți servi și pe un platou mare.
Bucurați-vă!
Dacă îți place rețeta, îți place (autorul va fi foarte încântat!) Și salvează-o în rețelele de socializare.
Toate rețetele autorului nostru pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro
Vino să vizitezi, să citești, să comentezi, să gătești și să împărtășești rezultatele tale!
Toată inspirația culinară :)
Prietenul și ajutorul tău, Vilkin!