Sosul clasic de pastă de roșii pentru grătar are un gust neutru, cu o ușoară aciditate. Înlocuiește ketchup-ul pe care toată lumea îl obține de obicei în supermarketuri. Dacă doriți, puteți adăuga diverse produse pentru a crea un sos conform gustului dumneavoastră: usturoi, ierburi uscate, condimente, castraveți murați tocați, ierburi proaspete sau uscate etc. Se păstrează timp de aproximativ 2 zile frigider.
În mod tradițional, ketchupul este îngroșat cu amidon modificat în producție. Puteți folosi amidon de cartofi, dar este mai bine să îl înlocuiți cu făină de grâu. Acest ingredient care curge liber trebuie amestecat cu apă rece pentru a evita aglomerarea.
Vilkin. Pro este o comunitate culinară unică. Aici veți găsi întotdeauna rețete dovedite care vă stimulează pofta de mâncare.
Vizitați site-ul nostru:https://Vilkin.Pro
Ingrediente:
Pasta de roșii - 80 g
Apă - 100 ml
Făină de grâu - 1 linguriță
Sare și piper după gust
Zahar - 2 ciupituri
Cum să gătească:
Pasul 1 din 6
Prepara mancare.
Pasul 2 din 6
Puneți pasta de roșii într-un cazan, stewpan sau cratiță cu fundul antiaderent. Adăugați sare, câteva vârfuri de zahăr și piper negru măcinat.
Este necesar să adăugați zahăr granulat - nivelează gustul acru al pastei de roșii. În această etapă, puteți adăuga alte condimente, ierburi uscate și condimente, astfel încât, atunci când sunt încălzite, să dea sosului aroma și gustul lor.
Pasul 3 din 6
Se toarnă făină de grâu, se toarnă apă rece.
Dacă sunteți alergic la gluten, folosiți cartof sau amidon de porumb. Amintiți-vă că amidonul de cartof îngroșează mai mult sosul, dar îi poate da o nuanță cenușie, iar amidonul de porumb trebuie adăugat puțin mai mult decât rata specificată.
Pasul 4 din 6
Se amestecă bine toate ingredientele, astfel încât să nu se formeze bulgări. Așezați recipientul pe aragaz cu căldura minimă pornită.
Aduceți sosul la grosimea dorită, amestecând continuu. Deoarece volumul este mic, acest lucru se va întâmpla în aproximativ 5-6 minute. O cantitate mai mare de lichid va trebui încălzită timp de aproximativ 10-15 minute.
Nu porniți niciodată căldura maximă - făina din partea de jos poate forma bucăți groase care nu pot fi sparte cu un tel sau o furculiță.
Pasul 5 din 6
Pe suprafața sosului finit va apărea puțină spumă; când se amestecă, se poate așeza pe pereții recipientului. Opriți încălzirea și lăsați-o să se răcească, puteți scoate ceaunul în frig.
Pasul 6 din 6
Apoi turnați sosul de pastă de roșii în barca de sos și serviți împreună cu rumenitul, bine prăjit kebab.
Apreciați și abonați-vă la canal, precum și rețelele sociale: În contact cu, Instagram, Facebook, Colegi de clasa! Nu este dificil pentru tine - suntem mulțumiți :)
Toate rețetele autorului nostru pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro
Vino să vizitezi, să citești, să comentezi, să gătești și să împărtășești rezultatele tale!
Toată inspirația culinară :)
Prietenul și ajutorul tău, Vilkin!