Cartofii, înăbușiți cu carne într-o cratiță, sunt feluri de mâncare de zi cu zi și familiare. Dar, în ciuda simplității sale, felul de mâncare este destul de popular în multe familii. Pentru a obține un gust excelent, cartofii nu trebuie să fie suplimentați cu un număr mare de ingrediente, este suficient un set minim - un produs din carne, legume și condimente. În ceea ce privește carnea, aici puteți experimenta în mod constant, schimbând de fiecare dată gustul felului de mâncare. Astăzi tocăm cartofi cu pui.
Vilkin. Pro este o comunitate culinară unică. Aici veți găsi întotdeauna rețete dovedite care vă stimulează pofta de mâncare.
Vizitați site-ul nostru:https://Vilkin.Pro
Ingrediente:
Carne (pui) - 500 gr.
Cartofi - 1000 gr.
Bulb de ceapă - 1 buc.
Morcovi - 1 buc.
Sare - 1,5 lingurițe
Curry - 0,5 lingurițe
Boia - 0,5 lingurițe
Ardei negru măcinat - 0,5 lingurițe
Busuioc uscat - ciupit
Usturoi - 2 dinți
Ulei vegetal - 4 linguri
Apă - 500 ml.
Cum să gătească:
Prepara mancare.
Preîncălziți o tigaie spațioasă pe aragaz, turnați 2 linguri. uleiuri. Așezați puiul pe os pe o suprafață uleioasă fierbinte. Se prăjește la foc mare, mai întâi pe o parte, apoi pe cealaltă, până când exteriorul este prăjit.
Condimentați puiul cu sare, piper și curry pe măsură ce se grătește. Nu merită să gătești carnea mult timp, principalul lucru este să rumenească stratul superior, puiul va ajunge la pregătire deplină în momentul fierberii cu cartofi.
Curățați legumele din stratul superior inutil, spălați. Tocăm morcovii folosind o răzătoare, tăiem ceapa în pătrate mici.
Pregătiți o tigaie separată pentru sotarea legumelor - puneți pe foc, turnați restul de ulei. După încălzirea bazei de ulei, turnați ceapa în recipient. Se sotează următoarele 2 minute, apoi se adaugă morcovi. Prăjiți legumele împreună câteva minute. În același timp, puneți focul la un nivel mediu, amestecați amestecul într-o tigaie la intervale regulate.
Pregătiți cartofii în paralel - spălați tuberculii curățați, tăiați în cuburi de dimensiuni medii.
După ce pregătiți toate ingredientele vasului, puteți începe să le încărcați în tigaie. Răciți toiagele de pui după prăjire pentru a nu vă arde degetele.
Apoi separați carnea de os, rupeți-o cu mâinile sau tăiați-o în bucăți aleatorii cu un cuțit. Așezați carnea pe fundul cratiței.
Apoi, trimiteți cartofii în recipient, acoperiți-l cu amestecul de morcov-ceapă.
Se toarnă conținutul tăvii cu apă, de preferință fierbinte, astfel încât să fiarbă mai repede. Porția de lichid poate fi reglată independent, în funcție de grosimea dorită a vasului.
Puneți tigaia la căldură, după fierbere, reduceți-o la minim, astfel încât cartofii să nu fiarbă, ci să dispară încet. Adăugați boia, sarea, busuiocul și usturoiul tocat pe măsură ce gătiți.
Acoperiți recipientul cu un capac, lăsând un mic spațiu pentru ca aburul să scape. Fierbeți cartofii la foc mic pentru următoarele 40-50 de minute. Dacă doriți să păstrați integritatea bucăților cât mai mult posibil, atunci vasul nu trebuie amestecat foarte des în timpul perioadei de gătit și invers.
Distribuiți cartofii înăbușiți fini cu pui pe farfurii și adăugați ierburi.
Poftă bună!
Apreciați și abonați-vă la canal, precum și rețelele sociale: În contact cu, Instagram, Facebook, Colegi de clasa! Nu este dificil pentru tine - suntem mulțumiți :)
Toate rețetele autorului nostru pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro
Vino să vizitezi, să citești, să comentezi, să gătești și să împărtășești rezultatele tale!
Toată inspirația culinară :)
Prietenul și ajutorul tău, Vilkin!