Mulți dintre noi iubim supele inimioare și bogate în timpul sezonului rece. Cele cu carne afumată sunt deosebit de populare, deoarece conferă vasului nu numai aromă, ci și un gust unic. Cel mai accesibil produs din carne afumată de astăzi este carnea de pui, și anume pulpele sau sferturile de pui. Din ele vom pregăti o delicioasă și aromată supă de iarnă.
Vilkin. Pro este o comunitate culinară unică. Aici veți găsi întotdeauna rețete dovedite care vă stimulează pofta de mâncare.
Vizitați site-ul nostru:https://Vilkin.Pro
Ingrediente:
Pulpă de pui afumată - 400 g
Cartofi - 400 g
Morcovi - 1 buc.
Bulb de ceapă - 1 buc.
Ceapă verde - 2 buc.
Telina pețol - 30 g
Tomate - 1 buc.
Usturoi - 1 cățel
Dovlecei - 80 g
Hrișcă - 80 g
Verduri proaspete - 10 g
Sarat la gust
Piper negru măcinat - după gust
Apă - 1,5 l
Cum să gătească:
Pregătește toate ingredientele de care ai nevoie pentru a face supă de pui afumată. Curățați ceapa, usturoiul, morcovii și cartofii, spălați-i sub apă curentă împreună cu ierburi și alte legume.
Se fierbe 1,5 litri de apă într-o cratiță de 2 litri. Încărcați ceapa tocată în ea, lăsați-o să fiarbă 10 minute la foc mediu.
Scoateți pielea din pulpa afumată, separați carnea de oase. Tăiați-l în cuburi mici și trimiteți-l în tigaie împreună cu semințele. Gatiti inca 10 minute.
Tocați țelina, morcovii și cartofii după cum doriți. Transferați totul într-o cratiță. De îndată ce fierbe apa, scoateți spuma și fierbeți legumele timp de 10 minute.
Apoi adăugați în tigaie dovleceii tocați mărunt, roșia rasă grosieră fără piele. Adăugați imediat hrișcă spălată. Gatiti totul impreuna inca 10 minute.
Adăugați ceapa verde tocată și căței de usturoi zdrobiți, adăugați sare și piper. Țineți supa la foc mic încă un minut, opriți aragazul. Adăugați mărar tocat mărunt.
Acoperiți tigaia cu un capac, lăsați vasul să se pregătească timp de 5-7 minute înainte de servire, timp în care va veni hrișca și toate aromele se vor amesteca.
Prindeți și aruncați semințele și turnați supa pregătită în porții și serviți-le cu proaspete alb sau pâine cenușie.
Bucurați-vă!
Apreciați și abonați-vă la canal, precum și rețelele sociale: În contact cu, Instagram, Facebook, Colegi de clasa! Nu este dificil pentru tine - suntem mulțumiți :)
Vino să vizitezi, să citești, să comentezi, să gătești și să împărtășești rezultatele tale!
Toată inspirația culinară :)
Prietenul și ajutorul tău, Vilkin!