O salată foarte hrănitoare cu fasole și roșii, va satisface perfect foamea și vă va lăsa să vă simțiți plini toată ziua. Nu este foarte dificil să-l preparați dacă aveți fasole fiartă gata sau ați cumpărat fasole conservată, dar nu în sos de roșii.
Boabele uscate trebuie fierte mai întâi. Pentru a face acest lucru, turnați apă clocotită peste leguminoase în avans seara și lăsați peste noapte, astfel încât fasolea să se umfle puțin și să absoarbă lichidul. Abia atunci le puteți fierbe, dar trebuie să aveți răbdare, deoarece fasolea durează mult timp pentru a găti dacă nu utilizați bicarbonat de sodiu.
Nu uitați să adăugați diverse condimente și ierburi în timpul gătitului, în special cimbru proaspăt sau uscat conferă boabelor o aromă deosebit de strălucitoare.
Ingrediente:
Fasole albă - 150 g
Roșii - 4 buc.
Ceapă roșie - 1 buc.
Maioneză - 2 linguri
Verzi la gust
Cum să gătească:
Prepara mancare.
Fasolea, turnată cu apă clocotită într-un recipient seara, aruncați-o într-o strecurătoare și lăsați excesul de lichid să se scurgă. Apoi puneți într-un cazan sau stewpan cu fundul antiaderent, turnați apă clocotită peste, adăugați puțină sare și fierbeți timp de 1,5 ore, scurgând apa din când în când și reumpleți apa clocotită. Ultima dată când turnați apă fierbinte, puteți adăuga condimente / ierburi.
Există o metodă de gătit mai scurtă, cu adăugare de bicarbonat de sodiu, dar lichidul va spuma. De îndată ce coaja boabelor s-a înmuiat, apa și sifonul vor trebui să fie drenate, iar fasolea să fie clătită, altfel vor absorbi postgustul de sodă amară.
Se răcește fasolea fiartă, se pune într-o strecurătoare, apoi se pune într-un recipient profund.
Spălați roșiile în apă, îndepărtați butașii verzi cu un cuțit. Tăiați în jumătate și tăiați cuburi medii. Așezați feliile de roșii în recipientul pentru fasole.
Curățați ceapa roșie, clătiți-o în apă și tăiați-o în două. Se toacă și se adaugă la restul ingredientelor. Poate fi înlocuit cu verde, ceapă, șalotă etc.
Adăugați maioneză cu orice conținut de grăsime, sare și piper vasul.
Se spală mărarul / pătrunjelul proaspăt și se toacă. Se adaugă în recipient și se amestecă ușor pentru a combina toate ingredientele.
Așezați salata de fasole și roșii pe farfurii sau boluri. Serviți imediat.
Apropo, puteți lăsa niște fasole fiartă la frigider, deoarece termenul său de valabilitate este de aproximativ 3-4 zile. Acest lucru vă va oferi ingredientul gata de utilizare pentru următoarea salată.
Aprecierea și abonarea la canal sunt cele mai bune mulțumiri pentru noi :)
Toate rețetele noastre pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro