Macroul copt într-un borcan cu legume și roșii este un fel de mâncare universal pentru fiecare zi și pentru o masă festivă, care rămâne delicioasă atât fierbinte, cât și răcită. Mai mult, este necesar un efort minim de la bucătar. Serviți dacă doriți cu cartofi (piure de cartofi, fierți în bucăți), legume la grătar, salată de legume proaspete.
Ingrediente:
Macrou - 600 g
Morcovi - 1 buc.
Ceapă - 1 buc.
Usturoi - 1 dinte
Pasta de roșii - 50 g
Ulei vegetal - 30 ml
Frunze de dafin - 1 buc.
Apă - 100 ml
Sare, ardei iute - după gust
Rețetă pas cu pas:
Pasul 1 - Pentru a vă găti macroul într-un borcan la cuptor, luați alimentele enumerate. Un punct important - verificați integritatea recipientului din sticlă. Borcanul trebuie să reziste căldurii cuptorului. Dacă este necesar, decongelați peștele în prealabil. În același mod, nu numai macrou este copt, ci și orice pește de mare, de râu sau de lac.
Pasul 2 - Tăiați capul carcasei de pește (atunci când decideți să gătiți cu el, îndepărtați branhiile), aripioarele, scoateți interiorul, curățați filmul negru din cavitatea abdominală și clătiți bine cu apă rece. Apoi tăiem peștele în bucăți destul de mari.
Pasul 3 - Adăugați la macrou o ceapă tocată în jumătăți de inele, puțin usturoi și morcovi suculenți, răzuite cu bărbierit mare. Conform acestei rețete, peștele iese mai mult din dietă, deoarece nu există prăjire - nu prăjim nici legumele, nici macroul, le punem crude într-un borcan. Am amestecat.
Pasul 4 - Introduceți concentratul de roșii, turnați uleiul vegetal, sarea și piperul. Dacă vă plac condimentele picante, aruncați coriandru, câteva condimente speciale pentru coacerea peștelui. Se amestecă ușor din nou pentru a distribui toți aditivii în mod egal.
Pasul 5 - Ramăm și transferăm legumele cu pește într-o roșie într-un borcan curat (am o capacitate de 700 ml). În plus, se toarnă apă sau bulion de pește (aproximativ 100 ml) - macroul este mai suculent cu lichid. Puneți o frunză de dafin deasupra pentru a spori aroma picantă.
Pasul 6 - Acoperiți recipientul cu o foaie de folie și trimiteți-l la cuptor pe un palet. Încălzim cuptorul la 180 de grade, coacem peștele într-un borcan pentru aproximativ 45 de minute. Controlăm procesul fără ca acesta să ardă de jos.
Serviți macrou verde, fierbinte sau răcit.
Poftă bună!
Aprecierea și abonarea la canal sunt cele mai bune mulțumiri pentru noi :)
Toate rețetele noastre pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro