Doriți să vă încântați familia cu o cină delicioasă în stil asiatic? Faceți orez curry și nu vă lăsați intimidați de nume - este foarte simplu și suficient de rapid. Astăzi, pasta de curry este vândută în aproape fiecare supermarket, în secțiunea cu produse asiatice - sosuri, tăiței și cereale și costă doar un bănuț. Vasul finit se dovedește a fi foarte bogat, satisfăcător și incredibil de aromat.
Ingrediente:
Orez rotund - 160 g
File de pui - 1 buc.
Pasta de curry - 50 g
Bulb de ceapă - 1 buc.
Usturoi - 1 cățel
Ardei iute - după gust
Ulei vegetal - 1 lingură.
Pătrunjel - 5 ramuri
Sarat la gust
Ch.m. piper - gust
Pregătire:
1. Pregătiți alimente din listă. Spălați legumele, uscați-le, curățați ceapa.
2. Clătiți orezul pentru a curăța apa și transferați-l într-o cratiță / tigaie. Se toarnă apă la 2 centimetri deasupra cerealelor, se adaugă puțină sare și se gătește sub capac la foc mic timp de 15 minute, până se înmoaie.
3. Încălziți uleiul vegetal rafinat fără miros într-o tigaie, puneți ceapa feliată în jumătăți de inele, prăjiți 2-3 minute la foc mediu până se înmoaie.
4. Tocăm ardei iute, zdrobim un cățel de usturoi cu spatele unui cuțit, adăugăm în tigaie, fierbem un minut sau două.
5. Tăiați fileul de pui în felii subțiri, trimiteți-l la legume. Se prăjește 3-4 minute, până devine albă.
6. După un timp, adăugați pasta de curry, turnați într-un pahar cu apă, gătiți la foc mic timp de 5 minute. Gustați-l, adăugați sare și piper dacă este necesar.
7. Când sunteți mulțumit de gustul și textura curryului finit, prindeți și aruncați usturoiul. Tăiați mărunt ierburi proaspete, adăugați în tigaie. Dacă există coriandru disponibil, acesta va avea în general un fel de mâncare incredibil de gata pregătit, dar dacă nu, atunci pătrunjelul va avea.
8. În acest timp, orezul ar fi trebuit fiert. Slăbiți-l cu o furculiță și puneți-l cu un inel de servire în mijlocul unei farfurii adânci.
9. Așezați curry-ul pregătit în jurul orezului.
Se ornează cu ierburi proaspete și se servește. Moderat picant, foarte gustos și aromat!
Bucurați-vă!
Apreciați și vă abonați la canalul nostru este cea mai bună recunoștință pentru autorii noștri :)