Coacere fără coacere și formare complexă - din aluat congelat cumpărat. Prețul este justificat și un rezultat bun este garantat. Dacă plănuiți o petrecere de ceai cu familia sau prietenii, o petrecere pentru copii, un picnic la țară sau aveți nevoie de o gustare rapidă, pregătiți triunghiuri de foietaj.
Alegerea umplerii este a ta. Aluatul neutru se potrivește bine cu fructe de pădure, fructe, brânză de vaci, gem, ciocolată (această opțiune este pentru dulci), ciuperci, pește, carne, legume, leguminoase, cereale, brânză, cârnați și tot felul de cârnați produse. Pufuletele neindulcite de gustare sunt potrivite pentru iubitorii de sandvișuri și mâncare consistentă.
Ingrediente:
Aluat - 400 g
Gem - 150 g
Zahar - 30 g
Făină - pentru praf
Rețetă pas cu pas:
Pasul 1 - Pentru a face triunghiuri umflate umplute acasă, luați alimentele enumerate. În mod ideal, dezghețați semifabricatul încet pe raftul frigiderului (după ce l-ați transferat din congelator). Dar dacă ai ratat brusc, ca și mine, și aluatul tău s-a topit bine, iar straturile ruloului lipite și nu se întind într-un strat uniform, nu te întrista. Puțin mai multă manipulare și plăcinte vă vor încânta cu gust și greutate. Pentru un aluat atât de moale, veți avea nevoie și de făină pentru a stropi suprafața de lucru și a rula din nou tortul.
Pasul 2 - Făinați cu grijă blatul sau masa, întindeți foietajul - pliați-l în patru și întindeți-l din nou cu un sucitor. Astfel, returnăm straturile.
Pasul 3 - După ce ați întins dreptunghiul, împărțiți-l în jumătate: în două pătrate.
Pasul 4 - Așezați gem sau altă umplutură la alegere lângă unul dintre colțurile fiecărui strat pătrat.
Pasul 5 - Acoperiți cu colțul opus: îndoiți aluatul în diagonală. Formăm triunghiuri pufoase cu umplutură.
Pasul 6 - Cu o furculiță apăsăm articulațiile părților inferioare și superioare - acționăm cu ceva efort, astfel încât pufurile să nu se rupă la coacere. Am tăiat marginea nelichidă. Folosim din nou tunderea.
Pasul 7 - Presărați cu apă și presărați cu zahăr granulat pentru o crustă fragilă. Se transferă pe o foaie de copt cu făină (se poate acoperi cu pergament uns). Il trimitem la cuptorul incins pentru aproximativ 25-30 de minute, coacem la o temperatura de 190 grade.
Pasul 8 - Răciți triunghiurile roz ale foii cu gem și serviți cu o mușcătură cu ceai, compot, lapte și alte băuturi.
Poftă bună!
Aprecierea și abonarea la canal sunt cele mai bune mulțumiri pentru noi :)