Conopida în stil coreean a fost mult timp o gustare incredibil de populară pe mesele noastre. Nu este necesar să îl cumpărați pentru mulți bani de pe piață, este foarte simplu să-l gătiți acasă. O astfel de gustare va fi cât se poate de similară cu cea cumpărată, în timp ce veți fi absolut sigur de naturalețea tuturor ingredientelor. Gătitul acestui fel de mâncare este destul de simplu și rapid, acum vă voi arăta.
Ingrediente:
Conopida - 700 g
Morcovi - 70 g
Usturoi - 3-4 cuișoare
Mazăre de coriandru - 1 linguriță
Boabe de piper - 6 buc.
Patrunjel (sau coriandru) - 5 crenguțe
Cuișoare - 2 buc.
Apă - 600 g
Sare - 1 lingură
Zahar - 2 linguri
Oțet 6% - 150 g
Ulei vegetal (dacă se dorește) - 2 linguri.
Pregătire:
1. Pregătiți alimente din listă. Curățați usturoiul și morcovii. Spălați toate legumele și pătrunjelul sub apă curgătoare. Dacă doriți o opțiune de gustare picantă, adăugați ardei iute la restul ingredientelor.
2. Dezasamblați conopida în inflorescențe - cu cât sunt mai mici, cu atât mai rapid se va găti salata. Puneți-le într-o cratiță sau tigaie, umpleți-le cu apă rece curată, puneți-le pe aragaz. După fierbere, blanchesc inflorescențele timp de 2-3 minute.
3. În acest moment, radeți morcovii pentru legumele coreene, tocați usturoiul în orice mod convenabil pentru dvs., tocați ierburi proaspete grosolan. Va fi ideal ca parte a acestui aperitiv, coriandru, dar dacă nu vă place foarte mult, atunci îl puteți înlocui cu pătrunjel - se va descurca destul de bine și va fi, de asemenea, delicios. Am tăiat usturoiul în două părți, așa că îmi este mai ușor să îl extrag mai târziu, dar dacă vreți să-l lăsați în salată, îl puteți tăia în felii sau îl puteți trece printr-o presă.
4. Prindeți conopida albită cu o lingură și introduceți-o în orice farfurie.
5. Adăugați sare, piper, zahăr și oțet în aceeași apă.
6. Adăugați toate condimentele. Mazărea de coriandru poate fi măcinată ușor pentru mai multă aromă și aromă. De îndată ce marinada fierbe și sarea și piperul se dizolvă, opriți aragazul.
7. Trimite morcovi, usturoi și ierburi la marinată.
8. Adăugați inflorescențele de varză, amestecați totul ușor, astfel încât marinada să acopere legumele uniform. Acoperiți și lăsați să se răcească.
9. Gustă varza, dacă este suficient de marinată, scurgeți marinata cu atenție. Dacă doriți, puteți turna gustarea terminată cu legume sau chiar mai bine cu ulei de susan. Se amestecă și se dă la frigider pentru o vreme înainte de servire, are un gust mai bun.
Conopida murată instantanee coreeană de casă este gata. O puteți servi cu băuturi alcoolice tari - cu siguranță bărbații o vor aprecia.
Bucurați-vă!
Aprecierea și abonarea la canal sunt cele mai bune mulțumiri pentru noi :)
Toate rețetele noastre pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro