Olivierul cu somon sărat este una dintre cele mai delicioase opțiuni pentru salata tradițională preferată de toată lumea. Vă puteți permite să-l gătiți pentru zilele de naștere ale rudelor dvs. sau pentru Anul Nou, nu va lăsa pe nimeni indiferent.
Peștele trebuie luat în mod necesar sărat, deoarece peștele ușor sărat se va pierde printre celelalte ingrediente și gustul său unic nu va fi simțit. Apropo, puteți salma somon singur acasă, este destul de simplu.
Ingrediente:
- Somon sărat - 200 g
- Cartofi - 400 g
- Morcovi - 100 g
- Ou de pui - 2-3 buc.
- Conserve de mazăre - 4 linguri
- Castravete murat - 100 g
- Maioneză - 3 linguri
- Sarat la gust
- Ch.m. piper - gust
Pregătiți toate alimentele necesare din listă. Spălați legumele cu un burete tare de bucătărie sub apă curgătoare. Se fierb împreună cu ouăle până se înmoaie, se răcesc. Morcovii, de regulă, se gătesc timp de 15 minute, tuberculi mari de cartofi - 20 de minute, ouă - nu trebuie să gătiți mai mult de 10 minute. Răcește totul.
Îndepărtați fileul de somon de pe piele. Îndepărtați oasele subțiri de-a lungul spatelui cu pensete.
Curățați legumele răcite și ouăle din coji.
În primul rând, tăiați murăturile, adăugați mazăre verde la ele.
Dacă intenționați să vă pregătiți salata din timp, stivați întotdeauna legumele în această ordine. Deci castraveții cu mazăre nu vor acidifica alte ingrediente.
Cartofii, morcovii și ouăle sunt mai ușor și mai rapid de tocat în același cub folosind un dispozitiv special de tăiere.
Somonul sărat poate fi tăiat cubulețe puțin mai mare. Deci va fi clar vizibilă în salată printre alte ingrediente, iar peștele va avea un gust mai bun.
Realimentează totul maioneză calitate bună. Ardei după gust. Sarea, în principiu, poate fi omisă. Se amestecă.
Puteți aranja salata gata preparată „Olivier” cu somon în porții folosind un inel de servire. În această formă, va arăta foarte prezentabil.
Bucurați-vă!
Apreciază, comentează, distribuie în rețelele sociale,abonați-vă la canalul nostrueste cea mai bună răsplată pentru noi!
Multa sanatate si inspiratie culinara :)