Deși compotul de coacăze albe are o culoare deschisă, aproape transparentă, nu are un gust mai rău decât din soiul roșu al acestei boabe. Rețeta implică utilizarea unui coacăz, dar pe viitor îl puteți suplimenta cu alte fructe. Această boabe se potrivește bine cu agrișe, șolduri, citrice și așa mai departe.
Vilkin. Pro este o comunitate culinară unică. Aici veți găsi întotdeauna rețete dovedite pentru fiecare gust.
Ingrediente:
Coacăz alb - 400 gr.
Zahar - 150 gr.
Apă - 1300 ml.
Rețetă pas cu pas:
Pregătiți fructe de pădure și zahăr granulat, precum și borcane de 1 litru și 0,5 litri.
Scufundați coacăzele albe într-un recipient adânc cu apă rece. În același timp, nu este nevoie să smulgeți ramurile, astfel încât fructele să nu lase suc în lichid. Folosiți o lingură cu fante pentru a îndepărta orice resturi care au plutit la suprafață.
Separați fructele de pădure. Clătiți cu apă curentă și scurgeți. Cerneți în același timp boabele răsfățate și mototolite.
Pentru depozitarea pe termen lung a compotului, curățați recipientul cu sifon, spălați, sterilizați. Puteți steriliza borcane folosind orice metodă convenabilă. Poate fi fie tratament cu abur, fierbere, fie sterilizare în cuptor sau cuptor cu microunde. De asemenea, asigurați-vă că verificați sticla dacă nu există fisuri și cioburi.
Așezați coacăzele pregătite în partea de jos a conservelor, distribuindu-le uniform.
Umpleți boabele cu jumătate din porția specificată de zahăr.
Apoi se toarnă apă clocotită peste el. La început - doar jumătate din recipient pentru a evita spargerea sticlei.
După o jumătate de minut, se toarnă apă peste gât. Acoperiți borcanele cu un capac, dați-le deoparte timp de 10 minute.
După un timp, turnați apa din cutii într-o cratiță dată pe foc. Se toarnă restul de zahăr, se fierbe aproximativ 3 minute, amestecând des.
Se toarnă siropul rezultat în borcane. Sigilați-le cu capace de tablă folosind o cheie specială de bucătărie. Asigurați-vă că asigurați-vă că compotul nu se scurge prin rotirea fiecărui borcan pe lateral sau cu susul în jos.
Răciți rotirile cu compot sub o pătură caldă în stare inversată. După aproximativ 24 de ore, când sticla s-a răcit complet, trimiteți borcanele într-un loc special ascuns de lumina soarelui.
Coșuri complete pentru tine!
Dacă îți place rețeta, îți place (autorul va fi foarte încântat!) Și salvează-o în rețelele de socializare.
Toate rețetele autorului nostru pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro
Vino să vizitezi, să citești, să comentezi, să gătești și să împărtășești rezultatele tale!
Toată inspirația culinară :)
Prietenul și ajutorul tău, Vilkin!