Plăcinta deschisă cu căpșuni făcute din patiserie cu coajă scurtă vă va încânta cu gustul și aroma sa. Are puțin aluat și multe fructe de padure suculente. Adăugarea de amidon împiedică răspândirea umpluturii; după răcire, tortul își menține forma bine. În sezonul căpșunilor, asigurați-vă că îl coaceți și vă încântați gospodăria. Puteți pregăti un astfel de tort clasic de turtă scurtă cu orice umplutură de fructe sau fructe de pădure.
Vilkin. Pro este o comunitate culinară unică. Aici veți găsi întotdeauna rețete dovedite pentru fiecare gust.
Ingrediente:
Unt - 100 g
Zahar - 200 g
Făină de grâu - 180 g
Pudră de copt - 1 linguriță
Căpșuni - 400 g
Amidon de porumb - 1,5 linguri
Ou de pui - 1 buc.
Vanilină - 1 vârf
Rețetă pas cu pas:
Pregătim ingredientele necesare. Amidonul de porumb poate fi înlocuit cu budinca de vanilie ambalată. Spălăm căpșunile cu apă curentă, le lăsăm să se scurgă, îndepărtăm sepalele.
Combinați alimentele uscate într-un castron: făină de grâu, zahăr (50 de grame), praf de copt și vanilină. Am amestecat.
Se adauga untul rece, pe care il taiem cubulete. Măcinăm totul în pesmet foarte repede, astfel încât untul să nu aibă timp să se topească.
Adăugați un ou de pui la pesmetul rezultat și amestecați rapid. Obținem un aluat moale și ușor lipicios. Îl înfășurăm în folie alimentară și îl punem la frigider în timp ce pregătim umplutura.
Tăiați fructele de pădure în 2-4 părți, în funcție de dimensiune, puneți-le într-un castron. Adăugați zahăr (restul de 150 de grame) și amidon la căpșuni. Am amestecat. Umplutura de plăcintă este gata.
Aprindem cuptorul pentru a se încălzi la 180 de grade. Acoperiți vasul de copt cu pergament. Tăiați o parte din aluat. Majoritatea o distribuim cu mâinile în formă, formând părțile laterale. Diametrul meu este de 22 cm.
Intindem umplutura de capsuni pe aluat.
Întindeți aluatul rămas în felii peste căpșuni. Punem tortul la copt la cuptor.
Îl ținem acolo până când este fraged, aproximativ 40-45 de minute. Lăsați produsele coapte finite să se răcească sub formă, apoi scoateți-le.
Plăcinta noastră deschisă cu căpșuni este gata. Înainte de servire, tăiați în porții.
O prăjitură de coajă scurtă, ușor de preparat, cu gust de gust. Se servește cu înghețată de vanilie sau ceai.
Poftă bună!
Dacă îți place rețeta, îți place (autorul va fi foarte încântat!) Și salvează-o în rețelele de socializare.
Toate rețetele autorului nostru pot fi găsite pe site-ul web: https://vilkin.pro
Vino să vizitezi, să citești, să comentezi, să gătești și să împărtășești rezultatele tale!
Toată inspirația culinară :)
Prietenul și ajutorul tău, Vilkin!